Tenuta Le Colonne Bolgheri Superiore 2020

Tenuta Le Colonne 2020, Bolgheri in de diepte

Ik zie in deze Bolgheri Superiore 2020 een assemblage van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot, lang gerijpt op hout en afkomstig van wijnstokken die biologisch worden verbouwd. Het aangekondigde profiel legt de nadruk op kruiden, het houtkarakter en een vrij volle structuur: een goede keuze voor wie van gestructureerde Toscaanse rode wijnen houdt, zonder een lichte of meteen discrete wijn te zoeken.

Tussen zandgronden en de kust van Bolgheri

Tenuta Le Colonne ligt in de regio Bolgheri, aan de Toscaanse kust, dicht bij de Tyrreense Zee. De wijnstokken van het domein staan op hoogtes tussen 5 en 150 meter, op zandgronden met fossiele mariene sedimenten. Dit kustlandschap en deze bodemsamenstelling geven de wijn een duidelijk omschreven herkomst, zonder dat er bijzondere aroma's aan toegeschreven hoeven te worden die de beschikbare gegevens niet vermelden.

Het domein behoort toe aan de Argentijnse ondernemer Alejandro Bulgheroni, die wijnbouwprojecten heeft ontwikkeld in verschillende regio's, waaronder Toscane. Voor deze rode wijn fermenteren de geselecteerde druiven spontaan met inheemse gisten in betonnen tanks, dertien dagen lang, bij een gecontroleerde temperatuur van niet meer dan 28 °C. De wijn rijpt daarna vierentwintig maanden in niet-getoaste Franse eikenvaten en vervolgens drie maanden in de fles voordat hij in de verkoop gaat. De opgegeven productie bedraagt niet meer dan 10.000 flessen.

De beschikbare proefnotities beschrijven de kleur en de aroma's van de 2020 niet nauwkeurig; daarom verzin ik liever geen fruit- of bloemennoten. Het gecommuniceerde profiel plaatst de wijn echter duidelijk aan de kruidige kant, met een sterke houtinvloed en een eerder royaal lichaam. Het aangekondigde resultaat nodigt uit om te wachten op een rode wijn met structuur, gevormd door zijn Bordeaux-assemblage en lange rijping, eerder dan op een proeverij gebaseerd op niet-gedocumenteerde aromatische details. De jaargang kreeg 94/100 van Parker en 92/100 van James Suckling, twee referentiepunten die deze stijlindicaties aanvullen zonder je eigen smaak te vervangen.

Aan tafel, bij gerechten met karakter

Ik zou hem serveren bij rood vlees, wild, een goede charcuterie of belegen kazen: wijnspijscombinaties die passen bij het aangekondigde profiel, eerder vol dan licht. Geef hem aan tafel wat tijd in het glas om er rustig in te komen, zonder bij elke prijs precieze aroma's te willen raden. Als je een biologische Bolgheri Superiore wilt proeven, lang op fust gerijpt en uit een assemblage van internationale druivenrassen, verdient deze 2020 een plek in een aandachtige proeverij, tijdens een gedeelde maaltijd.