Tenuta Le Colonne Bolgheri Superiore 2020

Tenuta Le Colonne 2020, Bolgheri in profondità

In questo Bolgheri Superiore 2020 ti consiglio un blend di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, affinato a lungo in legno e ottenuto da vigne coltivate in agricoltura biologica. Il profilo dichiarato privilegia le spezie, il carattere legnoso e una materia piuttosto ampia: una pista per chi ama i rossi toscani strutturati, senza cercare un vino leggero o immediatamente discreto.

Tra suoli sabbiosi e costa di Bolgheri

Tenuta Le Colonne si trova nella zona di Bolgheri, sulla costa toscana, vicino al Mar Tirreno. Le vigne della tenuta si distribuiscono tra 5 e 150 metri di altitudine, su suoli sabbiosi in cui sono presenti sedimenti fossili marini. Questo contesto costiero e la composizione del suolo conferiscono a questo vino un'origine ben definita, senza che sia necessario attribuirgli aromi particolari che le note disponibili non menzionano.

La tenuta appartiene all'imprenditore argentino Alejandro Bulgheroni, che ha sviluppato progetti vitivinicoli in diverse regioni, tra cui la Toscana. Per questo rosso, le uve selezionate fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento, per tredici giorni, a una temperatura controllata che non supera i 28 °C. Il vino trascorre poi ventiquattro mesi in barrique di rovere francese non tostato, quindi tre mesi in bottiglia prima della messa in vendita. La produzione indicata non supera le 10.000 bottiglie.

Le informazioni di degustazione disponibili non descrivono con precisione il colore né gli aromi del 2020; preferisco quindi non inventare note di frutta o di fiori. Il profilo comunicato lo colloca comunque nettamente dal lato speziato, con un'influenza marcata del legno e un corpo piuttosto generoso. Il risultato dichiarato invita ad attendere un rosso di struttura, modellato dal suo blend bordolese e dall'affinamento prolungato, piuttosto che una degustazione basata su dettagli aromatici non documentati. L'annata ha ricevuto 94/100 da Parker e 92/100 da James Suckling, due riferimenti che completano queste indicazioni di stile senza sostituire il tuo palato.

A tavola, con piatti di carattere

Lo servirei con carne rossa, selvaggina, un bel salume o formaggi stagionati: abbinamenti proposti per il vino e coerenti con il suo profilo dichiarato, più ampio che leggero. A tavola, lascialo qualche istante nel bicchiere per avvicinarlo con calma, senza cercare a tutti i costi di indovinare aromi precisi. Se vuoi assaggiare un Bolgheri Superiore biologico, affinato a lungo in legno e ottenuto da un blend di vitigni internazionali, questo 2020 merita un posto in una degustazione attenta, durante un pasto condiviso.