Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Viognier IGT Costa Toscana van Area costiera, met een profiel van citrusvruchten en exotisch fruit, koel geserveerd onder 14 °C voor de aperitivo en vis. Gematigde prijs van 11,82 €, maar geen onderscheiding noch vinificatie vermeld.
IGT Costa Toscana appellatie en het gebied Area costiera worden genoemd, maar het internationale druivenras Viognier zonder beschreven band met het Toscaanse terroir.
Geen onderscheidingen of gidsen vermeld; producent Folonari wordt genoemd, maar zonder geattesteerde onderscheiding in de bronnen.
Aan 11,82 € in plaats van 15,00 € is de prijs gematigd voor een witte IGT van Viognier, zonder onderscheiding om het hoger te situeren.
Precieze combinaties (aperitivo, risotti di pesce, verfijnde vis, verse kazen), gedetailleerd aromatisch profiel en serveren onder 14 °C vermeld.
Folonari wordt genoemd, maar geen vinificatie, rijping, oogst of landbouwpraktijk wordt vermeld in de bronnen.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je een zeebries voor die de wijngaarden streelt, een genereuze zon die nooit brandend is. Dat is de ziel van àuricA, een Viognier die je rechtstreeks naar de Toscaanse kust vervoert. Deze wijn is niet zomaar een drankje, het is een uitnodiging om te reizen, een belofte van frisheid en elegantie.
Het huis Folonari, met een lange wijnbouwgeschiedenis, heeft op het Area costiera, deze door licht overgoten Costa Toscana, de ideale bodem gevonden om de quintessentie van de Viognier tot uitdrukking te brengen. Dit druivenras, vaak geassocieerd met andere streken, vindt hier een unieke expressie, gevormd door de maritieme invloed en de rijkdom van de bodems. Het is een gedurde en geslaagde gok, die een mediterrane interpretatie biedt van een internationaal druivenras.
Wanneer ik deze Viognier Costa Toscana IGT àuricA inschenk, verleidt zijn kleur mij onmiddellijk: een levendig paglierino-geel, doorspekt met gouden glinsteringen die dansen in het licht. In de neus is het een festival! Ik neem een geurend boeket van witvruchtig fruit en witte bloemen waar, met lichte tonen van perzik en abrikoos, alles gehuld in die aromatische en florale frisheid die zo kenmerkend is voor de Viognier. In de mond onthult hij een soepele textuur en een middelmatig lichaam. De fruitige perceptie is duidelijk aanwezig, in balans gebracht door een juiste zuurgraad en een sapiditeit die het genot in de afdronk verlengt. De alcohol, hoewel aanwezig, is perfect geïntegreerd en domineert nooit.
Deze Viognier àuricA is een wijn van onmiddellijk genot, ontworpen om jong te worden gedronken zodat je zijn aromatische levendigheid ten volle kunt benutten. Ik raad hem ten zeerste aan voor de aperitivo, waar zijn frisheid de eetlust met elegantie opent. Hij combineert wonderwel met visrisotto's, verfijnde schaaldieren en schelpdieren, maar ook met complexere visgerechten. Aarzel niet om hem te combineren met verse kazen, hij zal ze sublimeren. Serveer hem koel, tussen 10 en 12°C, in een ruim glas zodat zijn aroma's zich volledig kunnen ontvouwen. Het is een wijn die je bij elke slok over Toscane zal vertellen, over zijn smaken en zijn douceur de vivre.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
