Top 30: Restaurants en Maremme : Cuisine toscane

Toscaans Qua score gaat La Terra di Nello voor op de Taverna di Mozart: 8,9 tegen 8,8, met een keuken beoordeeld met 9,4 en een prijs-kwaliteitverhouding van 7,7 voor 40 € per persoon, tegenover 45 € en 7,4 bij de Taverna. Als je met z'n tweeën reist op een krap budget en een stevig gewortelde Toscaanse kaart wilt, kies dan La Terra di Nello in Castiglione della Pescaia. De Taverna di Mozart, in Castiglione d'Orcia, overtuigt vooral met zijn sfeer en service, beoordeeld met 9,4 en 9,3, maar ze is duurder en je bereikt haar via een onverharde weg.

Toscaans Voor La Terra di Nello stijgt de Verborgen Toscane-score naar 8,9, met een keuken van 9,4 en een service van 9,4, en de reviews van reizigers (9,7 op 560) plaatsen het bij de best gerangschikte van de catalogus: dit is de keuze als je echt goed wilt eten, tegen een prijs van 40 € per persoon. Il Canto Del Gallo, in Grosseto, scoort 8,8 met een service van 9,5, en kost 35 €: ideaal als je budget krap is of als je op zoek bent naar een typischere Maremmaanse kaart, met tortelli en peposo. Voor een duo dat het beste van de keuken wil, ga naar La Terra di Nello; voor een groep die elke euro telt, Il Canto Del Gallo.

Toscaans Il Canto Del Gallo wint voor wie een degelijke Maremmaanse tafel wil zonder meer dan 35 € per persoon uit te geven: de criteria keuken (9,0), service (9,5) en sfeer (9,2) zijn allemaal uitstekend en de typiciteit (8,8) is duidelijk aanwezig. De Taverna di Mozart, voor 45 €, zal eerder aanspreken wie het decor van de Val d'Orcia en de pici met ragù van Cinta senese zoekt, met een sfeer beoordeeld met 9,3, maar houd rekening met de toegang via een onverharde weg.

Toscaans Voor een tafel met een klein budget springt Bio Agriturismo Aia del Tufo in San Valentino eruit, met gemiddeld 25 €, gerechten van 11-13 € en een score van 8,8. Il Canto Del Gallo, in Grosseto, kost 35 € per persoon en behaalt dezelfde totaalscore, met een service van 9,5 en een sterker Maremmaans karakter (tortelli, peposo). Als het budget weinig uitmaakt en je de warmste sfeer wilt, ga naar de agriturismo; voor een meer verzorgd uitje in de stad kies je Grosseto.

Toscaans De prijs beslist: La Terra di Nello kost 40 € per persoon tegenover 25 € bij de Aia del Tufo, voor een Verborgen Toscane-score van 8,9 tegenover 8,8. Als je de beste keuken wilt en een sfeer die blijft hangen, met chianina en huisgemaakte pasta, dan is het La Terra di Nello in Castiglione della Pescaia. Als je met meerdere personen reist of je budget telt, biedt de Aia del Tufo in San Valentino, bij Sorano, een zeer solide Toscaanse kaart voor een klein bedrag, met met de hand gerolde pici.

Toscaans Il Canto Del Gallo heeft het voordeel op de Verborgen Toscane-score (8,8 tegenover 8,7) en op de service (9,5) en de sfeer (9,2), dus als je een verzorgde tafel in Grosseto wilt en het budget van 35 € per persoon je niet hindert, is dit de juiste keuze. Enoteca Svanen, in Montalcino, kost 30 € per persoon en scoort beter op lokale typiciteit (9,2) en prijs-kwaliteit (8,1), wat hem de slimme keuze maakt als je licht reist of als Montalcino al op je route ligt.