Locanda del Briganti 1969

Locanda del Briganti : de Maremma op je bord

Als je op zoek bent naar de Toscaanse keuken zonder poespas, degene die je buik vult en je hart verwarmt, dan is deze Locanda in Marina di Grosseto een adres om te kennen. Hier krijg je royale gerechten voorgeschoteld, met een stevige reputatie voor zijn Maremma-vlees en zijn Fiorentina.

De echte Toscaanse keuken, zonder compromissen

Bij Giovanna en Daniele krijg je geen tierelantijntjes, maar authenticiteit. Het huis staat bekend om zijn typische Toscaanse keuken, degene die naar het platteland ruikt. Klanten spreken vaak over royale porties, en dat is precies wat we leuk vinden. Je vindt er klassiekers zoals de "Tagliere del brigante" of de "Mega tagliere del buttero x 4", perfect om te delen en van alles een beetje te proeven.

Hun sterke punt is het vlees. De "Carne Maremmana" staat centraal, en de Fiorentina wordt zelfs omschreven als "absoluut een must" door wie er is geweest. Het is het soort plek waar je komt om goed vlees te eten, op de juiste manier gebakken, zonder je er verder vragen bij te stellen. Chef Daniele zorgt, samen met Giovanna, ervoor dat je de robuuste smaken van de Maremma terugvindt.

Waarom deze tafel eerder dan een andere?

Als je een Toscaanse keuken wilt die je niet voor een toerist aanziet, met porties die de moeite waard zijn en een goede prijs-kwaliteitverhouding (ongeveer 33€ per persoon), dan is deze Locanda iets voor jou. De reacties zijn unaniem over de kwaliteit van de keuken en het onthaal. Het is een adres dat eer aandoet aan de traditie, zonder het wiel opnieuw te willen uitvinden. Een veilige keuze voor een authentieke maaltijd in Marina di Grosseto.