Avignonesi 50 & 50 Capannelle 2019

Avignonesi 50 & 50 2019, zwei Toskaner vereint

Manche Verschnitte erzählen ebenso sehr von einer Begegnung wie von einem Terroir. Beim 50 & 50 2019 verbinden Avignonesi und Capannelle Merlot und Sangiovese zu gleichen Teilen: zwei Rebsorten, zwei Identitäten, vereint in einem üppigen und strukturierten toskanischen Rotwein. Ich empfehle ihn denjenigen, die generöse Weine mögen, aber im Glas auch eine Geschichte und einen echten Platz für das Gleichgewicht finden möchten.

Ein Bund, geboren an einer toskanischen Tafel

Die Geschichte des 50 & 50 beginnt 1978 bei einem Abendessen, bei dem die damaligen Eigentümer von Avignonesi und Capannelle zunächst jeweils die Überlegenheit ihrer Weine verteidigen. Das Gespräch mündet in eine gemeinsame Idee: einen toskanischen Wein zu schaffen, der zur Hälfte aus Merlot von Avignonesi und zur Hälfte aus Sangiovese von Capannelle besteht. Die Eigentümer beider Güter haben seither gewechselt, doch dieses Bündnis und das Streben nach Harmonie zwischen den beiden Rebsorten sind im Zentrum des Projekts geblieben. Der 2019 wird im Stil der Super Tuscan präsentiert, einer toskanischen Bezeichnung, die hier um eine präzise Cuvée statt um eine einzelne Rebsorte herum aufgebaut ist.

Der Ausbau begleitet diese Komposition in mehreren Etappen. Der Merlot reift zwölf Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, bevor er mit dem Sangiovese verschnitten wird. Die Cuvée reift anschließend weitere vierundzwanzig Monate in neuen Fässern, um ihre Komplexität zu entfalten und die beiden Anteile zu harmonisieren. Im Glas kündigt ihr tiefes Rubinrot ein Bouquet aus wilder Stachelbeere, Himbeere, getrockneten mediterranen Kräutern und sanften Gewürzen an. Der Gaumen setzt diese Intensität mit Noten von Cassis, Leder, Zigarrenkiste und Vanille fort. Die Tannine sind reif und gut entwickelt; die Struktur bleibt straff, während der Abgang lange nachhallt. Der bei Experten festgestellte Durchschnitt von 94/100 unterstreicht den Eindruck eines Weins, der Fülle und Halt zu verbinden versteht.

Am Tisch, die Toskana auf dem Teller

Je le servirais avec une cuisine toscane traditionnelle ou un plat de pâtes généreux : les saveurs profondes du vin ont de quoi répondre à une assiette consistante sans effacer ses nuances de fruits, d’herbes et d’épices. Pour laisser les arômes s’ouvrir, prévois une décantation d’environ deux heures avant le service. Le vin peut aussi être gardé vingt ans ou davantage, selon les indications disponibles : une option à considérer si tu préfères laisser évoluer ses tanins et ses arômes. À table dès maintenant ou réservé pour une occasion future, ce 50 & 50 invite à goûter le résultat d’une conversation commencée autour d’un dîner.