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Der Wein
In diesem Rosso di Montepulciano 2024 finde ich einen unmittelbaren Ausdruck der Frucht, getragen von Frische statt von Wucht. Kirsche, reife Erdbeere, Veilchen und eine würzige Note ergeben ein einladendes Profil, während geschmeidige Tannine und eine lebendige Säure ihm Schwung verleihen. Ein junger, biologischer und veganer Rotwein, den man ebenso wegen seiner Vitalität wie wegen seiner toskanischen Verwurzelung wählt.
Avignonesi keltert diesen Wein in Montepulciano in der Toskana unter der Herkunftsbezeichnung DOC Rosso di Montepulciano. Das Weingut verfügt über mehr als 170 Hektar zertifizierter Rebflächen und folgt einem biologischen und biodynamischen Ansatz, der auf Biodiversität achtet. An seiner Spitze vertritt Virginie Saverys eine Haltung, in der die Sorgfalt gegenüber Trauben und Böden ebenso viel zählt wie die Arbeit im Keller. Für diesen 2024er ist die Hauptrebsorte der Sangiovese mit 90 %, ergänzt durch 10 % Colorino: zwei Sorten, die eine Cuvée prägen, die den Merkmalen der Region treu bleibt.
Nach Selektion und Entrappung der Trauben vollzieht sich die Gärung mit von der Kellerei ausgewählten Hefen. Die Mazeration mit den Schalen dauert etwa acht bis zwölf Tage, mit täglichem Umpumpen, danach reift der Wein sechs Monate in Eichenfässern. Dieser Ausbauschritt ist deutlich spürbar, doch die Verkostungsnotizen stellen vor allem Frucht und Frische in den Vordergrund. Die Farbe wird in den verfügbaren Informationen nicht beschrieben; ich verzichte daher darauf, ihr eine Farbe oder Intensität zuzuschreiben, die sich nicht bestätigen lässt. In der Nase hingegen sind die Aromen klar: Kirschen und reife Erdbeeren, Veilchen, dann eine dezente Würznote. Am Gaumen zeigt sich der Wein leicht und jugendlich. Seine geschmeidigen Tannine werden von einer vibrierenden Säure ausbalanciert, die den fruchtigen Eindruck verlängert. Der Jahrgang 2024 gilt als besonders frisch und rein, dank günstiger Witterungsbedingungen in Montepulciano.
Ich würde ihn zu Wild oder Aufschnitt servieren, den Speisenempfehlungen für diese Cuvée. Die leichte Struktur und die geschmeidigen Tannine wollen das Gericht nicht dominieren, während die lebendige Säure kräftige, salzige Aromen gut begleitet. Für einen schlichten Tisch genügen ein paar Scheiben Aufschnitt, damit der Wein seinen Platz behält; zu Wild findet er einen erdigeren Begleiter. Es ist ein Wein, den ich für ein geselliges Essen aufheben würde, wenn man einen ausdrucksstarken Rotwein ohne Schwere möchte. Wenn du den Sangiovese in einer jungen, fruchtigen und frischen Ausprägung schätzt, verdient dieser Rosso von Avignonesi einen Platz am Tisch: Öffne ihn zu einem großzügigen Gericht und lass das Terroir von Montepulciano durch die Frucht sprechen.
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