Il Cerchio delle Streghe Country House
- Carne e grelhados
Aos pés da Rocca di Tentennano, esta casa de campo de Castiglione d'Orcia aposta no grande dehor de frente para o Val d'Orcia e numa grelha de carnes Chianina e Cinta Senese
220 restaurants avaliados
Nossa seleção de restaurantes €€€ · Alto padrão na Maremma toscana — mesas verificadas com excelente relação qualidade-preço garantida.
Aos pés da Rocca di Tentennano, esta casa de campo de Castiglione d'Orcia aposta no grande dehor de frente para o Val d'Orcia e numa grelha de carnes Chianina e Cinta Senese
Em Pitigliano, o azeite extravirgem biológico está no coração da cozinha e o menu é toscano (cinta senese DOP, pecorino a latte crudo, gnudi, vinsanto)
Em Castiglione d'Orcia, a Taverna di Mozart propõe uma cozinha toscana com pici, Cinta senese e pecorino di Pienza, e uma vista sobre a Val d'Orcia
Osteria toscana com massas frescas caseiras, trippa alla montalcinese, peposo e bistecca fiorentina, produtos chianina e cinta senese citados


Uma ideiaCarne grelhadaA Maremma toscana é uma terra de sabores francos, onde a carne grelhada ocupa um lugar de destaque.61 restaurantesEm Bagno Vignoni, na Piazza delle Sorgenti, a carta combina pici, ribollita, javali e produtos IGP toscanos, com massas e pão caseiro
Em Tuscania, a mesa de Andrea Astolfi ancora-se na Tuscia: cinghiale, tartufo, Picchiapò e patate alla viterbese, numa sala de uma quinzena de lugares
Em Montalcino, o Il Passaggio by Capanna propõe uma carta toscana (pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino) e um ambiente sobre o Val d'Orcia com estacionamento gratuito
Em Braccagni, a carta toscana de Natascia Longhi apoia-se numa horta biológica e em produtos locais nomeados (Morellino, gambero rosso dell'Argentario, fiorentina)
Endereço de peixe em Castiglione della Pescaia, instalado num clube de tênis com grande estacionamento e mesas ao ar livre sob os pinheiros
O Molo 26 aposta no peixe local e numa cozinha mediterrânica cuidada em Porto Santo Stefano, com produtos nomeados como a chianina ou as ostras Gillardeau
Terraço do hotel La Guardia com vista panorâmica sobre o porto e o mar, carta de peixe contemporânea (ricciola, gamberi rossi, tonno) a 50 € de média
A mesa do Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat oferece uma cozinha italiana cuidada do chef Vincenzo Balzano, com pici, javali e pecorino
Trattoria do hotel L'Andana em Castiglione della Pescaia, chef Gabriele Verri, cozinha italiana voltada para o mar, cerca de 50 € por pessoa
Zita, em Castiglioncello del Trinoro, propõe uma cozinha toscana revisitada por Riccardo Bacciottini, com massas caseiras e vários pratos regionais nomeados
Em Capalbio, as mesas estão postas entre as oliveiras e a carta apresenta tagliere da Maremma, pici ao ragù de chianina e peposo toscano
Mesa contemporánea de Orvieto que cocina al fuego productos nombrados (Verde Leprino Viterbese, Black Angus nostrano), frente a la catedral
Em Capalbio, esta mesa de agroturismo gerida por Alessandro e Micaela propõe um menu fixo a 50 € e uma cozinha toscana de temporada
Restaurante de hotel no Grand Hotel Terme de Chianciano, carta ítalo-toscana variada com massas caseiras e produtos regionais nomeados
Tenuta Dodici é uma propriedade vitícola do campo maremmano cuja carta associa pratos regionais (cacciucco, cinghiale, pecorino toscano) aos seus vinhos
Restaurante de peixe em Monte Argentario assinado pelo chef Andrea Marconi, com uma carta precisa de produtos nomeados (bottarga, gambero rosso, guanciale della tuscia)
Agriturismo bio em Semproniano: pici, pecorino e salume nero di Maremma convivem com yuzu, nori ou whisky
Em Capodimonte, a mesa do chef Salvo Cravero propõe uma cozinha contemporânea à beira do lago de Bolsena, com menus degustação de 4 ou 6 pratos a 70 € e 90 € que misturam lago, mar e terra
Em Montalcino, o Saloni serve uma cozinha mediterrânea contemporânea no boutique-hotel Palazzo Saloni, com estacionamento privado, e pratos como os pinci ao ragù de cordeiro ou a bistecca alla fiorentina
En Castel Giorgio, el Incontro del chef Gabriel Collazzo es una osteria moderna: clásicos revisitados (cappelletto alla carbonara, vitello tonnato), productos nombrados y helados caseros
Ranking por note Toscane Cachée: análise das avaliações de viajantes e das informações de cada endereço (nosso método). Os links de reserva são de afiliados.
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Nossa dica
O alto padrão dos restaurantes na Maremma (45-70€ por pessoa) dá acesso às mesas mais refinadas da região: produtos da estação trabalhados com mais técnica, adega aprofundada com os melhores rótulos do Morellino e do Brunello vizinho, serviço atencioso. Encontram-se tanto mesas gastronômicas no centro da cidade quanto restaurantes de vinícolas que oferecem harmonizações elaboradas entre pratos e vinhos.
Esta faixa é especialmente indicada para uma ocasião especial ou para descobrir a gastronomia da Maremma em sua versão mais refinada, sem chegar, porém, aos preços da alta gastronomia com estrelas.
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