Vinhos Riserva em Montalcino — Seleção 2026

Em Montalcino, Reserva não é apenas uma menção de estilo: o Brunello di Montalcino DOCG Riserva é elaborado a partir de Sangiovese e só pode ser posto à venda após seis anos, com pelo menos dois anos em madeira e seis meses em garrafa. Esta espera adicional distingue a Riserva do Brunello clássico, mas não garante que duas garrafas se pareçam: as colinas, as exposições e as escolhas de estágio dos produtores dão a sua nuance ao vinho. A paisagem alterna vinhas e olivais com bosques, nas colinas do Val d'Orcia.

À table, goûte-le avec du cinghiale em guisado ou com pinci, le nom local des pâtes épaisses appelées pici ailleurs en Toscane ; pecorino affiné et champignons s’accordent aussi avec un rouge structuré. Sers-le autour de 18 °C et, pour une vieille bouteille, prévois une décantation douce. Les vendanges se déroulent souvent entre fin septembre et début octobre : à l’automne, les routes de campagne peuvent être animées par les travaux viticoles.

Pour prolonger la visite, compte environ 15 à 20 minutes de voiture jusqu’à l’abbaye romane de Sant’Antimo, dans le hameau de Castelnuovo dell’Abate, ou 19 minutes jusqu’à San Quirico d’Orcia. Les routes sont sinueuses : prévois un conducteur qui ne déguste pas si tu passes de cave en cave.