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Dégustation de vin
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Nota Toscânia Escondida
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 de Banfi, Sangiovese Grosso, 15,5 % vol., élevé au minimum 5 ans dont 2 en botti, proposé à 90,40 €. Aucune récompense n'est mentionnée et rien n'atteste l'agriculture bio ou les vendanges manuelles.
Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés : l'ancrage est précis. Notes de fruits rouges, tabac et cuir cohérentes avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné : la réputation n'est attestée nulle part, la note reste donc dans la fourchette neutre prévue.
90,40 € face à un prix barré de 111,37 € : le tarif correspond au rang d'un Brunello Riserva, sans décote notable ni surplus.
Viandes rouges, gibier, fromages affinés et service à 16-18°C : accords et profil (fruits rouges, épices, cuir) décrits, sans indication de garde.
Banfi nommé, cave Poggio alle Mura à Montalcino, fermentation en acier, macération longue, minimum 5 ans d'élevage dont 2 en botti.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagine-toi au cœur de la Toscane, là où le temps semble suspendu. Ce Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 de Banfi est une invitation à ce voyage sensoriel, une expression pure de la terre et du savoir-faire. C'est une pépite qui révèle l'essence même de Montalcino, une promesse de complexité et de raffinement.
Je t'emmène à Montalcino, cette terre bénie qui donne naissance à l'un des vins les plus emblématiques d'Italie. Le domaine Banfi, avec sa cave Poggio alle Mura, y cultive le Sangiovese Grosso, cépage unique et fier. C'est de ce mariage entre un terroir d'exception et une viticulture attentive que naît ce Brunello, portant en lui l'histoire et la passion de la région.
Ce vin est le fruit d'une vinification soignée, avec une fermentation en cuves d'acier et une macération prolongée, permettant d'extraire toute la richesse du raisin. Son vieillissement est une véritable patience : un minimum de cinq ans, dont au moins deux en fûts de chêne. C'est cette longue attente qui lui confère sa structure imposante et sa profondeur. À la dégustation, tu découvriras une robe intense. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs se mêlent aux épices douces, avec des touches de tabac et de cuir qui promettent une belle complexité. En bouche, tu seras séduit par son corps enveloppant, équilibré par une acidité vibrante et des tanins raffinés. La finale est longue et harmonieuse, une véritable caresse.
Pour moi, ce Brunello di Montalcino Riserva 2019 est le complice parfait des moments de partage. Je te le recommande avec des plats de caractère : pense aux viandes rouges grillées, à un gibier mijoté ou à des fromages affinés, qui sauront sublimer ses arômes. Il accompagnera à merveille une soirée spéciale, un dîner entre amis ou une célébration. Laisse-toi emporter par son élégance et sa persistance, et tu comprendras pourquoi ce vin est une véritable gemme pour les connaisseurs.
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