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Dégustation de vin
Massa Marittima
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Nota Toscânia Escondida
Rosso di Montalcino DOC 2023 du cru Canalicchio, Sangiovese 100% élevé environ 12 mois entre tonneau et botti grandi, avec un profil de fruits rouges, violette et poivre rose. Principale réserve : 70,46 € pour une appellation simple sans distinction ni mention de bio.
Rosso di Montalcino DOC, Sangiovese 100% issu du cru Canalicchio à Montalcino : appellation et zone nommées avec précision, profil (fruits rouges, violette, sous-bois, poivre rose) cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par une distinction : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
70,46 € pour un Rosso di Montalcino DOC sans distinction, alors que le prix barré de 86,84 € n'est pas justifié par un niveau décrit : cher pour ce qui est documenté.
Accords précis et variés (carni rosse, bollito, cucina toscana, salumi, fromages), profil aromatique détaillé et service indiqué à 16-18 °C, à boire relativement jeune.
Canalicchio Di Sopra nommé et situé sur les collines de Montalcino, affinamento d'environ 12 mois entre tonneau et botti grandi précisé ; ni bio ni vendanges manuelles mentionnées.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imaginez-vous au cœur de la Toscane, là où chaque verre raconte une histoire de soleil et de terre. Ce Rosso di Montalcino, issu du domaine Canalicchio Di Sopra, est une invitation à découvrir l'âme vibrante de cette région, un vin qui vous parle avec sincérité et générosité.
O domínio Canalicchio Di Sopra, situado nas colinas de Montalcino, é um nome que ressoa com excelência e respeito pelo terroir. Este cru Canalicchio, berço deste vinho, é o fruto de um saber-fazer ancestral e de uma paixão pelo Sangiovese. Esta casta única, o Sangiovese 100%, é a própria expressão da Toscânia, capturando a essência do seu solo e do seu clima.
Este milésimo de 2023, criado com cuidado, beneficiou de um affinamento de cerca de 12 meses, repartido entre barricas e grandes botte. Uma cor vermelha profunda e luminosa acolhe-te. No nariz, ficarás encantado por notas intensas de frutos vermelhos maduros, como a cereja e a framboesa, realçadas por ligeiras notas florais de violeta e por nuances de sub-bosque. Um toque de pimenta rosa vem completar este quadro olfativo, trazendo um delicado toque picante. Em boca, descobrirás uma estrutura média, equilibrada por uma bela acidez que traz uma frescura bem-vinda. Os taninos, suaves e polidos, contribuem para um final harmonioso, agradável e de grande naturalidade.
Este Rosso di Montalcino é o parceiro perfeito para as tuas refeições conviviais. Recomendo-o com carnes vermelhas, um bollito tradicional ou, claro está, a rica e saborosa cozinha toscana. Acompanha igualmente na perfeição pratos de carne menos elaborados, salumi ou queijos de pasta média. É um vinho que se presta a uma degustação relativamente imediata, ideal para acompanhar as tuas refeições quotidianas e os momentos de partilha entre amigos. Serve-o a uma temperatura moderada, depois de o teres aberto pouco antes de o degustar, para apreciares plenamente o seu equilíbrio e a sua frescura.
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