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Degustazione di vino
Massa Marittima
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Nota Toscana Nascosta
Rosso di Montalcino DOC 2023 du cru Canalicchio, Sangiovese 100% élevé environ 12 mois entre tonneau et botti grandi, avec un profil de fruits rouges, violette et poivre rose. Principale réserve : 70,46 € pour une appellation simple sans distinction ni mention de bio.
Rosso di Montalcino DOC, Sangiovese 100% issu du cru Canalicchio à Montalcino : appellation et zone nommées avec précision, profil (fruits rouges, violette, sous-bois, poivre rose) cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par une distinction : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
70,46 € pour un Rosso di Montalcino DOC sans distinction, alors que le prix barré de 86,84 € n'est pas justifié par un niveau décrit : cher pour ce qui est documenté.
Accords précis et variés (carni rosse, bollito, cucina toscana, salumi, fromages), profil aromatique détaillé et service indiqué à 16-18 °C, à boire relativement jeune.
Canalicchio Di Sopra nommé et situé sur les collines de Montalcino, affinamento d'environ 12 mois entre tonneau et botti grandi précisé ; ni bio ni vendanges manuelles mentionnées.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Imagine-toi au cœur de la Toscane, là où chaque verre raconte une histoire de soleil et de terre. Ce Rosso di Montalcino, issu du domaine Canalicchio Di Sopra, est une invitation à découvrir l'âme vibrante de cette région, un vin qui te parle avec sincérité et générosité.
Le domaine Canalicchio Di Sopra, niché sur les collines de Montalcino, est un nom qui résonne avec l'excellence et le respect du terroir. Ce cru Canalicchio, berceau de ce vin, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour le Sangiovese. Ce cépage unique, le Sangiovese 100%, est l'expression même de la Toscane, capturant l'essence de son sol et de son climat.
Ce millésime 2023, élevé avec soin, a bénéficié d'un affinamento d'environ 12 mois, partagé entre des tonneaux et de grandes bottes. Une robe d'un rouge profond et lumineux t'accueille. Au nez, tu seras charmé par des notes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, rehaussées par de légères touches florales de violette et des nuances de sous-bois. Une pointe de poivre rose vient compléter ce tableau olfactif, apportant une touche épicée délicate. En bouche, tu découvriras une structure moyenne, équilibrée par une belle acidité qui apporte une fraîcheur bienvenue. Les tanins, doux et polis, contribuent à un final harmonieux, agréable et d'une grande naturalité.
Ce Rosso di Montalcino est le partenaire parfait pour tes repas conviviaux. Je te le recommande avec des carnes rosse, un bollito traditionnel ou, bien sûr, la riche et savoureuse cucina toscana. Il s'accorde également à merveille avec des plats de viande moins élaborés, des salumi ou des fromages à pâte moyenne. C'est un vin qui se prête à une dégustation relativement immédiate, idéal pour accompagner tes repas quotidiens et les moments de partage entre amis. Sers-le à une température modérée, après l'avoir débouché peu avant de le déguster, pour en apprécier pleinement l'équilibre et la fraîcheur.
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