Wina Riserva w Montalcino — Selekcja 2026

W Montalcino, Riserva nie jest jedynie wzmianką o stylu: Brunello di Montalcino DOCG Riserva jest wytwarzany z Sangiovese i może trafić do sprzedaży dopiero po sześciu latach, z co najmniej dwoma latami w drewnie i sześcioma miesiącami w butelce. To dodatkowe oczekiwanie odróżnia Riservę od klasycznego Brunello, ale nie gwarantuje, że dwie butelki będą się do siebie podobać: wzgórza, ekspozycje i wybory dotyczące leżakowania podejmowane przez producentów nadają winu ich odcień. Krajobraz przeplata winnice i gaje oliwne z lasami, na wzniesieniach Val d’Orcia.

À table, goûte-le avec du cinghiale w ragu lub z pinci, le nom local des pâtes épaisses appelées pici ailleurs en Toscane ; pecorino affiné et champignons s’accordent aussi avec un rouge structuré. Sers-le autour de 18 °C et, pour une vieille bouteille, prévois une décantation douce. Les vendanges se déroulent souvent entre fin septembre et début octobre : à l’automne, les routes de campagne peuvent être animées par les travaux viticoles.

Pour prolonger la visite, compte environ 15 à 20 minutes de voiture jusqu’à l’abbaye romane de Sant’Antimo, dans le hameau de Castelnuovo dell’Abate, ou 19 minutes jusqu’à San Quirico d’Orcia. Les routes sont sinueuses : prévois un conducteur qui ne déguste pas si tu passes de cave en cave.