Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Brunello di Montalcino Riserva de La Poderina, Sangiovese Grosso élevé au moins cinq ans dont deux en bois, vignobles face à l'Abbaye de Sant'Antimo. Aucune distinction ni guide n'est mentionné pour cette cuvée.
Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Sangiovese Grosso, zone de Montalcino nommée, vignobles face à l'Abbaye de Sant'Antimo : ancrage précis et cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte de réputation : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence.
42,25 € pour un Brunello Riserva (prix barré 53,44 €) : cohérent avec le rang de l'appellation, sans indice d'un prix nettement inférieur.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18°C : usage à table bien encadré.
Domaine La Poderina situé face à l'Abbaye de Sant'Antimo, fermentation en acier, macération longue, minimum 5 ans dont 2 en bois : pratiques détaillées.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Pozwól, że poprowadzę Cię ku doświadczeniu, które wykracza poza zwykłą degustację : Brunello di Montalcino Riserva Sant'Antimo od La Poderina. To nie tylko wino, to ewokacja, płynna historia toskańskich wzgórz, która na Ciebie czeka.
Położona w sercu prestiżowej apelacji Montalcino, posiadłość La Poderina cieszy się wyjątkową lokalizacją. Jej historyczne winnice rozciągają się tuż naprzeciw kultowego Opactwa Sant'Antimo, zabytku, który zainspirował nazwę tej Riservy. To właśnie z tych parceli, wybranych za ich doskonałość i tylko w najlepszych latach, pochodzą grona Sangiovese Grosso, które tworzą to wyjątkowe wino.
Winifikacja tego Brunello to precyzyjna sztuka. Po starannym ręcznym zbiorze fermentacja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (24°-28°C), z codziennymi remontażami i délestage, aby jak najlepiej wyekstrahować aromaty i kolor. Długa maceracja pofermentacyjna w temperaturze 29°C jeszcze doskonali tę ekstrakcję. Następnie wino jest przelewane do francuskich dębowych beczek, gdzie przez około pięć miesięcy poddawane jest cotygodniowemu batonnage, po czym kontynuuje dojrzewanie przez kolejne dziewiętnaście miesięcy, co daje łącznie co najmniej pięć lat starzenia, w tym dwa w drewnie, zgodnie z wymogami apelacji.
W kieliszku to Brunello Riserva prezentuje się głęboką i intensywną barwą, obietnicą pięknej koncentracji. W nosie odkryjesz złożony i urzekający bukiet, w którym aromaty dojrzałych czerwonych owoców harmonijnie przeplatają się z nutami przypraw, skóry i tytoniu. To zaproszenie do odkrycia, preludium do degustacji. W ustach wino ujawnia całą swoją moc i elegancję. Oferuje niezwykłą strukturę, jedwabiste taniny i trwały finisz, pozostawiający niezapomniane wrażenie. Każdy łyk to eksploracja bogactwa Sangiovese Grosso, wywyższonego przez jego dojrzewanie.
To Brunello di Montalcino Riserva Sant'Antimo to wymarzony partner dla najbardziej wyrafinowanych dań. Wyobraź sobie je obok grillowanych lub w sosie czerwonych mięs, smakowitej dziczyzny albo deski dojrzewających serów. Wzniesie te potrawy swoją złożonością i strukturą. To wino, które otwierasz na wielkie okazje, kolacje w gronie przyjaciół, przy których rozmowy się ciągną, albo po prostu na chwilę czystej rozkoszy. Daj się skusić tej perełce z Toskanii, butelce, która przeniesie Cię prosto do serca Montalcino.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
