Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva 2018

Poggio Landi Riserva 2018, czas Sangiovese

Są Brunello, które opowiadają o Montalcino tyle samo przez cierpliwość, co przez swoje pochodzenie. Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva 2018 powstaje z Sangiovese i dojrzewa 48 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu: długie leżakowanie nadaje temu ekologicznemu czerwonemu winu wyjątkowe miejsce podczas uważnej degustacji.

Montalcino, jego wzgórza i zróżnicowane gleby

Poggio Landi znajduje się w Montalcino, w Toskanii, w denominacji DOCG Brunello di Montalcino Riserva. Winnica należy do Alejandro Bulgheroniego, argentyńskiego przedsiębiorcy, który rozwijał winnice i projekty winiarskie w kilku krajach, zanim zwrócił się ku toskańskim czerwonym winom. Tutaj szczepem jest Sangiovese, pochodzący z winorośli rozmieszczonych w różnych sektorach Montalcino. Poggio Landi posiada 33 hektary tej odmiany, zwłaszcza na wzgórzach Montosoli, w cru San Paolo, w La Crociona i w Torrenieri.

Gleby opisuje się jako w większości gliniaste, ale byłoby zbyt uproszczone wyobrażać sobie jednolity terroir. Montalcino charakteryzuje się dużą różnorodnością geologiczną: historia tektoniki Toskanii oraz dawne wkroczenia morza przyczyniły się do zróżnicowania terenów i osadów. Niektórzy producenci mieli rzekomo zidentyfikować wiele typów gleb nawet w swoich parcelach. Ta mozaika pomaga zrozumieć, dlaczego precyzyjne pochodzenie winogron ma znaczenie, nawet gdy wino nosi nazwę wspólnej denominacji. W przypadku tej Riserva 2018 dostępne informacje potwierdzają 48-miesięczne leżakowanie w beczkach z francuskiego dębu, czyli 18 miesięcy więcej niż minimum wskazane dla kategorii Riserva.

Szczegółowe notatki degustacyjne — kolor, aromaty i wrażenia w ustach — nie są podane w dostępnych informacjach, dlatego wolę nie wymyślać profilu aromatycznego. Wiadomo, że jest to czerwone wino z Sangiovese, ekologiczne i długo dojrzewające w drewnie. Te elementy dają punkty odniesienia co do jego produkcji, ale nie zastępują opisu sensorycznego ani nie gwarantują same w sobie szczególnego smaku. Jeśli je otworzysz, poświęć chwilę na obserwację i pozwól mu rozwinąć się w kieliszku, zamiast szukać z góry narzuconych aromatów.

Przy stole, na posiłek, który ma swój czas

Wybrałbym je do hojnego stołu: duszonego mięsa, pieczeni lub dania z grzybami, a po nim kilka dojrzewających serów. To pomysły na połączenia, do dostosowania według butelki i potrawy, a nie obietnica konkretnej degustacji. Na wieczór, podczas którego lubi się rozmawiać o miejscu, szczepie i czasie spędzonym w piwnicy, to Brunello Riserva 2018 już dostarcza tematu do rozmowy. Podawaj je podczas posiłku, w którym możesz dać mu czas na otwarcie się i znalezienie swojego miejsca przy stole.