Poggio Landi Rosso di Montalcino 2024

Poggio Landi Rosso 2024, Sangiovese bez ogródek

W pagórkach Montalcino Sangiovese nie zawsze daje się łatwo oswoić: wymaga czasu i uważnej ręki. Poggio Landi Rosso di Montalcino 2024 proponuje jego wyrazistą odmianę dojrzewającą w beczce, pochodzącą z upraw ekologicznych. Cenię je za połączenie symbolicznego szczepu, precyzyjnego terroir i umiarkowanego leżakowania.

Montalcino, jego zbocza i Sangiovese

To czerwone wino powstaje w Montalcino, w Toskanii, w ramach apelacji DOC Rosso di Montalcino. Sangiovese jest tu szczepem referencyjnym. Źródło podaje, że może on dać dwa odrębne style: Rosso, młodszy i żywiołowy, oraz Brunello di Montalcino, związane z długim dojrzewaniem. Rocznik 2024 wpisuje się zatem w nurt, który stawia na podejście mniej cierpliwe w oczekiwaniu, nie rezygnując przy tym z dojrzewania w drewnie.

Poggio Landi od 2012 roku prowadzi Alejandro Bulgheroni, który zainicjował odnowienie posiadłości i jej urządzeń. Jego 33 hektary winnic przestawiono na uprawę ekologiczną. Krzewy, w wieku od 18 do 25 lat, rosną na glebach gliniastych, wystawionych na południowo-południowy zachód i rozmieszczonych na wysokości od 180 do 500 metrów n.p.m. Te szczegóły kreślą obraz winnicy na zboczach, z różnorodnymi warunkami zamiast jednego jednolitego profilu. W piwnicy fermentacja rusza samoistnie dzięki drożdżom rodzimym. Wino dojrzewa następnie dwanaście miesięcy w dębowych beczkach francuskich, a potem trzy miesiące w butelce.

Jeśli chodzi o degustację, dostępne informacje są oszczędne: wskazują na wino czerwone, ale nie opisują odcienia barwy, precyzyjnych aromatów w nosie ani szczegółowych nut w ustach. Wolę trzymać się tego, co potwierdzone, niż przypisywać mu aromaty owoców czy przypraw. Skala stylu lokuje je bardzo nisko na osi owocowo-korzennej, wyżej po stronie dojrzewania w beczce i ciała. Sugeruje to profil naznaczony drewnem i pewną obfitością, ale nie pozwala wyciągać wniosków o konkretnych smakach. Jeśli szukasz dokładnej karty aromatycznej przed otwarciem butelki, pamiętaj o tym ograniczeniu: rocznik 2024 nie jest w dostępnych materiałach opisany dokładniej.

Przy stole: od risotto po czerwone mięsa

Przy stole wyobrażam go sobie chętnie z risotto, makaronem lub pizzą, czyli potrawami, które dają temu winu okazję do harmonii i pozostawiają Sangiovese centralne miejsce. Możesz też podać je z czerwonym mięsem, dziczyzną, wędlinami lub dojrzewającymi serami. Na prostą okazję sprawdzi się również aperitif z słonymi przekąskami. Sięgnij po nie, gdy masz ochotę na toskańskie czerwone dojrzewane w dębie, i daj mu czas na napowietrzenie w kieliszku: to piękny sposób, by bez pośpiechu poznać charakter Montalcino.