Poggio Landi Rosso di Montalcino 2024

Poggio Landi Rosso 2024, el Sangiovese sin rodeos

En las colinas de Montalcino, el Sangiovese no siempre se deja domar: necesita tiempo y una mano atenta. El Poggio Landi Rosso di Montalcino 2024 ofrece una expresión criada en barrica, procedente de la agricultura ecológica. Lo elijo por esta alianza entre una variedad emblemática, un terroir preciso y una crianza medida.

Montalcino, sus laderas y el Sangiovese

Este tinto se produce en Montalcino, en la Toscana, bajo la denominación DOC Rosso di Montalcino. El Sangiovese es allí la variedad de referencia. La fuente lo presenta como capaz de ofrecer dos estilos distintos: el Rosso, más joven y vibrante, y el Brunello di Montalcino, asociado a un envejecimiento prolongado. El 2024 se inscribe así en una vía que privilegia un enfoque menos paciente de espera, sin renunciar a la crianza en madera.

Poggio Landi está dirigida desde 2012 por Alejandro Bulgheroni, que ha emprendido la renovación de la finca y de sus instalaciones. Sus 33 hectáreas de viñedo se han convertido a la agricultura ecológica. Las cepas, de 18 a 25 años, están plantadas en suelos arcillosos, orientadas al sur-suroeste y repartidas entre 180 y 500 metros de altitud. Estos detalles dibujan un viñedo de laderas, con una diversidad de situaciones más que un perfil uniforme. En bodega, la fermentación arranca de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas. El vino se cría después doce meses en barricas de roble francés, y luego tres meses en botella.

Para la cata, la información disponible es sobria: indica un vino tinto, pero no describe ni matiz de color, ni aromas precisos en nariz, ni notas detalladas en boca. Prefiero atenerme a lo confirmado antes que atribuirle aromas de frutas o especias. Una escala de estilo lo sitúa muy bajo en el eje frutado-especiado, más alto del lado de la crianza en barrica y del cuerpo. Eso sugiere un perfil marcado por la madera y cierta amplitud, sin permitir deducir sabores particulares. Si buscas una ficha aromática precisa antes de abrir la botella, ten presente este límite: la añada 2024 no se describe con más detalle en los elementos disponibles.

A la mesa, del risotto a las carnes rojas

A la mesa, me lo imagino con gusto con un risotto, pastas o una pizza, maridajes propuestos para este vino que dejan al Sangiovese un lugar central. También puedes servirlo con carne roja, caza, embutidos o quesos curados. Para una ocasión sencilla, un aperitivo con productos salados también será adecuado. Sírvelo cuando te apetezca un tinto toscano criado en roble, y tómate tu tiempo para dejarlo airear en la copa: una bonita manera de degustar, sin prisas, el carácter de Montalcino.