Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva 2017

Poggio Landi Riserva 2017, cierpliwe Sangiovese

W tym Brunello jest połączenie, które mnie pociąga: głębia czarnego owocu, fiołek i nuty skóry oraz lukrecji, a potem świeżość, która rozjaśnia całość. Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva 2017 dojrzewa w beczce przez długi czas; wybrałbym je na uważną degustację, podczas której można śledzić jego aromaty aż do balsamicznego finiszu.

Montalcino, Sangiovese i czas Riserva

To czerwone wino powstaje z Sangiovese i nosi appellację DOCG Brunello di Montalcino Riserva. Pochodzi z Montalcino w Toskanii, regionu o bardzo zróżnicowanych glebach. Poggio Landi uprawia Sangiovese w kilku sektorach gminy; winnica ma 33 hektary tej odmiany, zwłaszcza w rejonach Montosoli, San Paolo, La Crociona i Torrenieri. Gleby są tam opisywane jako przeważnie gliniaste, choć różnorodność terroirów Montalcino zachęca, by nie sprowadzać tożsamości wina do jednego składu.

Winnica należy do grupy winiarskiej Alejandro Bulgheroni, obecnej w wielu krajach, a także osiadłej w Toskanii dzięki zainteresowaniu czerwonymi winami regionu. W tej Riserva 2017 Sangiovese dojrzewa przez 48 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, czyli o 18 miesięcy dłużej niż minimum wymagane dla appellacji Brunello Riserva. Uprawa ekologiczna również należy do deklarowanych cech. W kieliszku wino ma rubinową barwę. Nos rozwija się wokół czarnej porzeczki i borówki, do których dołącza fiołek; skóra i lukrecja dodają głębszych akcentów. W ustach owoc pozostaje soczysty, zrównoważony wrażeniem świeżości. Delikatne taniny towarzyszą eleganckiemu finiszowi, w którym pojawiają się nuty balsamiczne. Degustacja ukazuje wino pełne wyrazu, w którym drewno nie zaciera owocu.

Przy stole, butelka na spokojnie

Podałbym to Brunello z daniem o podobnym rozmachu: duszonym mięsem, pieczenią wołową lub długo gotowanymi grzybami. Takie połączenia zostawiają miejsce dla czarnych owoców, a nuty lukrecji i skóry odnajdują echo w głębokich smakach potrawy. Możesz też zarezerwować je na świąteczny posiłek, podczas którego woli się smakować powoli niż otwierać kolejne butelki. Otwórz je nieco wcześniej i pozwól mu rozwinąć się w kieliszku: jego aromaty fiołka, owoców i balsamu zasługują na chwilę czasu. To dobra okazja, by poznać charakter Sangiovese z Montalcino w wersji Riserva, cierpliwie dojrzewającej.