Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva 2017

Poggio Landi Riserva 2017, il Sangiovese paziente

C'è in questo Brunello un'alleanza che mi attrae: la profondità del frutto nero, la violetta e le sfumature di cuoio e liquirizia, poi una freschezza che alleggerisce l'insieme. Il Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva 2017 si prende il suo tempo per maturare in botte; lo sceglierei per una degustazione attenta, in cui si possono seguire i suoi aromi fino al finale balsamico.

Montalcino, il Sangiovese e il tempo della Riserva

Questo vino rosso è ottenuto dal Sangiovese e porta la denominazione DOCG Brunello di Montalcino Riserva. Viene da Montalcino, in Toscana, una zona i cui suoli sono noti per essere molto diversi tra loro. Poggio Landi coltiva il Sangiovese su diversi settori del comune; la tenuta conta 33 ettari di questo vitigno, in particolare nelle zone di Montosoli, San Paolo, La Crociona e Torrenieri. I suoli vi sono descritti come prevalentemente argillosi, anche se la varietà dei terroir di Montalcino invita a non ridurre l'identità del vino a un'unica composizione.

La tenuta appartiene al gruppo vitivinicolo di Alejandro Bulgheroni, presente in diversi paesi e anch'esso insediato in Toscana per il suo interesse per i vini rossi della regione. Per questa Riserva 2017, il Sangiovese viene affinato 48 mesi in barrique di rovere francese, ovvero 18 mesi in più del minimo previsto per la denominazione Brunello Riserva. La coltivazione biologica fa anch'essa parte delle caratteristiche dichiarate. Nel calice, il colore è rosso. Il naso si sviluppa intorno al ribes nero e al mirtillo, affiancati dalla violetta; il cuoio e la liquirizia apportano note più profonde. In bocca, il frutto resta succoso, equilibrato da una sensazione di freschezza. I tannini fini accompagnano un finale elegante, in cui emergono note balsamiche. La degustazione delinea così un vino di carattere, senza che il legno cancelli il frutto.

A tavola, una bottiglia per prendersi il proprio tempo

Servirei questo Brunello con un piatto dalla stessa ampiezza: una carne brasata, uno stracotto di manzo o funghi cucinati a lungo. Questi abbinamenti lasciano spazio ai frutti neri, mentre le sfumature di liquirizia e cuoio trovano un'eco nei sapori profondi del piatto. Puoi anche riservarlo a un pranzo di festa in cui si preferisce gustare lentamente piuttosto che moltiplicare le bottiglie. Stappalo con un po' di anticipo e lascialo evolvere nel bicchiere: i suoi aromi di violetta, frutti e balsamico meritano che gli si conceda del tempo. È una bella pista per esplorare il carattere del Sangiovese di Montalcino, in una versione Riserva affinata con pazienza.