Poggio Landi Brunello di Montalcino 2021

Poggio Landi Brunello 2021, la pazienza del Sangiovese

In questo Brunello di Montalcino 2021, mi colpisce innanzitutto il tempo dedicato al vino: trentotto mesi in botti di rovere francese, poi sei mesi in bottiglia. Ottenuto da Sangiovese e coltivato in agricoltura biologica, si rivolge a chi ama i rossi di carattere, costruiti attorno a una materia ampia e a tannini che danno tenuta.

Montalcino, i suoi colli e la sua denominazione

Poggio Landi si trova a Montalcino, in provincia di Siena, nel cuore della Toscana. Le vigne selezionate per questo Brunello sono distribuite in diversi settori del paese, tra 174 e 500 metri di altitudine. Il paesaggio viticolo associa terreni di calcare, marna e pietra; il clima è descritto come mediterraneo, caldo e piuttosto secco, con piogge principalmente in primavera e in autunno. Queste condizioni favoriscono grappoli concentrati ed equilibrati, secondo la descrizione della tenuta.

Il Brunello di Montalcino è elaborato a partire dal Sangiovese, vitigno tradizionale della denominazione DOCG. La vinificazione segue un approccio classico: fermentazione naturale con lieviti indigeni in vasche di acciaio, poi affinamento in botti di rovere francese. I trentotto mesi in legno superano il minimo regolamentare di ventiquattro mesi; i sei mesi in bottiglia completano il percorso indicato per questa annata. Qui l'affinamento non è un dettaglio: inserisce il vino in uno stile strutturato, in cui il frutto del Sangiovese è accompagnato dal tempo trascorso in legno.

Per la degustazione, gli elementi disponibili descrivono un rosso ampio e ben strutturato, con tannini che apportano struttura. La scheda non precisa il colore del vino né aromi particolari: preferisco quindi non attribuirgli note di ciliegia, spezie o sottobosco che non sono documentate. Ciò che si può attendere con maggiore certezza è un vino da pasto, plasmato da un vitigno robusto e da un affinamento prolungato, piuttosto che un rosso leggero da aprire senza pensarci. Lo servirei prendendomi il tempo di lasciarlo esprimere nel bicchiere.

A tavola, con piatti di carattere

Lo immagino volentieri accanto a una carne rossa, a selvaggina o a formaggi stagionati, abbinamenti coerenti con la sua struttura. Può accompagnare anche un risotto, della pasta o un piatto di riso, come suggeriscono gli abbinamenti proposti per questo Brunello. Per una serata in cui il pasto merita di indugiare, servilo con una cucina saporita e lascia che trovi il suo posto a tavola. Se cerchi un Sangiovese di Montalcino biologico, affinato a lungo in botte e poi in bottiglia, Poggio Landi 2021 è una scelta da considerare.