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Le vin
Il y a des Brunello qui racontent Montalcino par la patience autant que par leur origine. Le Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva 2018 est élaboré à partir de Sangiovese et élevé 48 mois en fûts de chêne français : une longue maturation qui donne à ce vin rouge biologique une place à part dans une dégustation attentive.
Poggio Landi se trouve à Montalcino, en Toscane, dans l’appellation DOCG Brunello di Montalcino Riserva. Le domaine appartient à Alejandro Bulgheroni, entrepreneur argentin qui a développé des vignobles et des projets viticoles dans plusieurs pays avant de se tourner vers les rouges toscans. Ici, le cépage est le Sangiovese, issu de vignes réparties sur différents secteurs de Montalcino. Poggio Landi possède 33 hectares de cette variété, notamment dans les collines de Montosoli, au cru San Paolo, à La Crociona et à Torrenieri.
Les sols sont décrits comme majoritairement argileux, mais il serait réducteur d’imaginer un terroir uniforme. Montalcino présente une grande diversité géologique : l’histoire tectonique de la Toscane et les anciennes avancées de la mer ont contribué à la variété des terrains et des sédiments. Certains producteurs y auraient identifié de nombreux types de sols jusque dans leurs parcelles. Cette mosaïque aide à comprendre pourquoi l’origine précise des raisins compte, même quand le vin porte le nom d’une appellation commune. Pour cette Riserva 2018, les informations disponibles confirment un élevage de 48 mois en fûts de chêne français, soit 18 mois de plus que le minimum indiqué pour la catégorie Riserva.
Les notes de dégustation détaillées — couleur, arômes et sensations en bouche — ne sont pas précisées dans les informations disponibles ; je préfère donc ne pas inventer de profil aromatique. On sait qu’il s’agit d’un rouge de Sangiovese, biologique et longuement élevé sous bois. Ces éléments donnent des repères sur son élaboration, mais ne remplacent pas une description sensorielle ni ne garantissent à eux seuls une saveur particulière. Si tu l’ouvres, prends le temps de l’observer et de le laisser évoluer dans le verre, plutôt que de chercher des arômes dictés d’avance.
Je le choisirais pour accompagner une table généreuse : une viande mijotée, un rôti ou un plat de champignons, avec quelques fromages affinés ensuite. Ce sont des idées d’accords, à ajuster selon la bouteille et le plat, plutôt qu’une promesse de dégustation précise. Pour une soirée où l’on aime parler du lieu, du cépage et du temps passé en cave, ce Brunello Riserva 2018 offre déjà matière à conversation. Sers-le lors d’un repas où tu peux lui laisser le temps de s’ouvrir et de trouver sa place à table.
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