Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
Saturnia · Manciano
Ontsnapping op de elektrische fiets, picknick en proeverij van natuurwijnen
6,8CorrectBudget €€
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Brunello di Montalcino DOCG 2020 van het domein Canalicchio Di Sopra, Sangiovese Grosso van het perceel La Casaccia, minstens vijf jaar gerijpt. Prijs consistent maar geen onderscheiding noch vermelding van biologische praktijken of handmatige oogst.
Appellatie Brunello di Montalcino DOCG en Sangiovese Grosso genoemd, zone Montalcino gespecificeerd, perceel La Casaccia vermeld: duidelijke territoriale verankering.
Geen prijs of gids vermeld, producent niet beoordeeld door een onderscheiding: neutrale noot, zonder gedocumenteerd gebrek.
131,90 € in plaats van 142,72 € voor een Brunello 2020: prijs consistent met de appellatie, zonder onderscheiding om omhoog te trekken.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromatisch profiel en serveren op 16-18°C: goed gebruik aan tafel.
Domein Canalicchio Di Sopra genoemd en gesitueerd, fermentatie in staal, lange maceratie en minimum vijf jaar rijping gespecificeerd.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit om een wijn te ontdekken die de essentie van Montalcino belichaamt, een Brunello die verhalen fluistert over terroir en passie. Dit is geen simpele wijn, het is een ervaring, een duik in de rijkdom en complexiteit van een Sangiovese Grosso die met kunst wordt grootgebracht.
Het domein Canalicchio Di Sopra, met zijn lange geschiedenis en toewijding aan kwaliteit, verbouwt deze Sangiovese Grosso op de Vigna "La Casaccia", een bevoorrechte plek in het hart van de appellatie Brunello di Montalcino DOCG. De rijke bodems en het ideale microklimaat van dit perceel geven de wijn een opmerkelijke aromatische rijkdom en tanninestructuur. Hier is elke tros het resultaat van duurzame wijnbouw en respectvolle vinificatiemethoden, gericht op het behoud van de integriteit van de vrucht en de pure expressie van het terroir.
Deze Brunello 2020 heeft, na een fermentatie in stalen tanks en een lange maceratie, minimaal vijf jaar gewacht, waarvan ten minste twee op houten vaten. Deze lange rijping heeft hem in staat gesteld een fascinerende complexiteit te ontwikkelen. Zijn kleur, een intens robijnrood, evolueert met de tijd naar granaatkleurige nuances. In de neus zul je betoverd worden door een complex en uitnodigend boeket : tonen van rijp rood fruit, gedroogde bloemen, kruiden, tabak en zelfs balsamische accenten. De houtopvoeding voegt lagen van diepte toe, met geuren van vanille en leer. In de mond onthult deze wijn al zijn grootheid : een stevige structuur gedragen door rijpe en goed geïntegreerde tannines, in balans gebracht door een vibrerende zuurgraad die frisheid en lengte biedt. De rijkdom van het palet vertaalt zich in intense en aanhoudende smaken, die leiden tot een lange en gedenkwaardige afdronk.
Deze Brunello di Montalcino is de ideale metgezel voor grote gelegenheden. Ik raad hem aan bij rijke en gestructureerde gerechten : denk aan gegrild rood vlees, gestoofd wild of gerijpte kazen. Stel je hem voor op een feesttafel, waar hij een uitzonderlijk moment deelt met je gasten. Het is een uitnodiging om Toscane te proeven in zijn meest authentieke en verfijnde vorm.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
