Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Morellino di Scansano DOCG 2020 van Biondi Santi, uit Scansano: 95% Sangiovese Grosso, gisting in staal en rijping van minstens een jaar, voor rood vlees en wild. Geen onderscheidingen of gidsen vermeld, en de wijnbouwpraktijken blijven ongespecificeerd.
Morellino di Scansano DOCG genoemd, zone van Scansano (Grosseto) gespecificeerd, 95% Sangiovese Grosso aangevuld met 5% Cabernet Sauvignon: duidelijke maremmische verankering.
Geen onderscheidingen of gidsen vermeld; de naam Biondi Santi wordt genoemd, maar zonder geattesteerde onderscheiding in de bronnen.
Aan 16,51 € (doorgestreepte prijs 19,38 €) voor een Morellino DOCG van deze producent blijft het tarief coherent met de appellatie, zonder aanwijzing van een hoger niveau.
Gerichte combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), profiel rood fruit, kruiden, balsamische tonen en serveren op 16-18°C: goede gebruiksaanwijzing.
Domein Biondi Santi genoemd en gelegen in Scansano; gisting in staal, maceratie op de schillen en rijping van minimaal een jaar gespecificeerd, zonder details over de oogst.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je je in het hart van de Maremme bevindt, waar de zon de wijngaarden streelt en de zeewind zoute geuren aanbrengt. Deze Morellino di Scansano van het domein Biondi Santi is een uitnodiging tot een zintuiglijke reis, een authentieke expressie van een minder bekende maar evenzeer betoverende Toscane.
De Morellino di Scansano DOCG is een appellatie die de rode wijnen van de regio Scansano viert, in het hart van de Maremme grossetaine. Dit domein, Biondi Santi, is een naam die resoneert met de Toscaanse wijnhistorie, en hun interpretatie van dit terroir is bijzonder sprekend. De koningsdruif, de Sangiovese, vertegenwoordigt hier 95% van de assemblage, aangevuld met 5% Cabernet Sauvignon, een alliantie die tot doel heeft het lokale karakter te verheffen terwijl ze een vleugje structuur toevoegt. De oogst van 2020 werd bereid met een gisting in stalen tanks en een maceratie op de schillen, methodes die de integriteit van de vrucht respecteren.
Wanneer je deze wijn inschenkt, belooft zijn intense rode kleur je al een mooie ervaring. In de neus ontdek je genereuze aroma's van rood fruit, zoals kers en framboos, verweven met kruidige tonen en een subtiele balsamische toets die een mooie complexiteit toevoegt. In de mond onthult hij een mooie harmonie, een evenwichtige structuur en een aangename aanhoudendheid. Hij heeft een minimale rijping van één jaar gekend, wat hem een mooie rijpheid verleent terwijl hij zijn frisheid behoudt.
Deze Morellino di Scansano is een ware gastronomische kameleon. Ik raad hem warm aan bij gegrild rood vlees, waar zijn structuur en soepele tannines wonderen zullen verrichten. Hij zal ook met verve wild begeleiden, waarbij hij de rijkdom van deze gerechten onderstreept zonder ze te overheersen. En als je een liefhebber bent van gerijpte kazen, zul je in hem een uitgelezen partner vinden, die hun smaken kan verheffen. Het is een wijn die zich even goed leent voor dagelijkse maaltijden als voor gezellige gelegenheden, en die een vleugje elegantie aan je tafel toevoegt. Laat je verleiden door deze authentieke expressie van de Maremme, een wijn die bij elke slok een verhaal vertelt.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
