Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Brunello di Montalcino 2021 de Canalicchio Di Sopra, Sangiovese Grosso, quatre grappoli Bibenda et élevage d'au moins cinq ans. Seul petit format de 37,5 cl, à 33,70 €, soit 67,40 € ramené à 75 cl.
Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés ; robe rubis intense et notes de fruits rouges, épices, cuir, tabac cohérentes.
Quatre grappoli Bibenda et des mentions James Suckling et Robert Parker avec niveaux (90) : distinctions reconnues, sans sommet de hiérarchie.
Petit format 37,5 cl à 33,70 € (prix barré 36,63 €), soit 67,40 € ramené à 75 cl : cohérent avec un Brunello, sans être sous le prix de son rang.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur 16-18°C vermeld ; niets over de bewaring.
Domaine Canalicchio Di Sopra nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération et élevage minimum de cinq ans précisés ; bio non mentionné.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor, in het hart van Toscane, waar de heuvels golven onder de zon. Daar heb ik een parel gevonden, een wijn die fluistert over de geschiedenis van zijn terroir. Deze Brunello di Montalcino van Canalicchio Di Sopra is niet zomaar een wijn, het is een uitnodiging tot een zintuiglijke reis.
Het domein Canalicchio Di Sopra is een naam die met respect klinkt in Montalcino. Hier wordt de Sangiovese Grosso, de koning van de druivenrassen van de appellatie Brunello di Montalcino DOCG, met meticuleuze aandacht opgevoed. De jaargang 2021 die ik mocht proeven is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie, met een fermentatie in stalen tanks en een lange maceratie, in eerbiediging van de traditie om het beste uit dit edele ras te halen. De minimale rijping van vijf jaar, waarvan ten minste twee op houten vaten, verleent hem zijn complexiteit en diepte.
Visueel zal deze wijn je verleiden door zijn intense robijnrode kleur, die met de tijd naar granaatappel zal neigen, een teken van zijn mooie evolutie. In de neus kun je rekenen op een genereus aromatisch boeket, waar tonen van rijp rood fruit, kruiden, tabak en balsamische nuances zich vermengen. Met wat geduld zullen aardse en leeren accenten zich openbaren, getuige van zijn evolutie in de fles. In de mond onthult deze Brunello een opmerkelijke elegantie en kracht. De tannines zijn goed geïntegreerd, in balans gebracht door een mooie frisheid. Je zult smaken van kers, pruim, kruiden en zelfs chocolade terugvinden, die zich uitstrekken in een lange en aanhoudende afdronk, een ware ode aan de complexiteit en de adel van deze wijn.
Om deze Brunello di Montalcino te begeleiden, raad ik je aan te denken aan uitgesproken en intense smaken. Hij zal een ideale metgezel zijn voor rood vlees, wild of gerijpte kazen. Stel je hem voor bij een pastagerecht met wilde paddenstoelen of een mooi stuk gestoofd rundvlees, de smaken zullen prachtig samensmelten. Het is een wijn die grote gelegenheden oproept, diners met vrienden waar de tijd zich uitstrekt, of gewoon een intiem moment waarop je jezelf wilt verwennen met een uitzonderlijke wijn. Laat je verleiden door deze authentieke expressie van Toscane, een onvergetelijke ervaring wacht op je.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
