Avignonesi Poggetto di Sopra Nobile di Montepulciano 2020

Avignonesi Poggetto di Sopra, de stempel van de Sangiovese

In deze Vino Nobile di Montepulciano 2020 begint alles bij één specifiek perceel: Poggetto di Sopra, aangeplant in 1978. Ik hou van de manier waarop je Montepulciano vertelt via een bijzondere plek in plaats van een simpel etiket. De Sangiovese levert hier een rode wijn die op hout is gerijpt, biologisch en vegan is, en waarvan de spanning als even delicaat als intens wordt omschreven. Een fles om te kiezen als je het terroir nauwkeurig wilt benaderen zonder het plezier aan tafel uit het oog te verliezen.

Een perceel in Montepulciano, bij Avignonesi

Avignonesi est établi à Montepulciano, en Toscane, et figure parmi les six domaines réunis dans l’« Alliance Noble », initiative destinée à faire connaître les vins de qualité de la région. Le projet viticole d’Avignonesi remonte aux années 1970 ; il prend un nouvel élan en 2009 sous la conduite de Virginie Saverys, avec un engagement affirmé pour une viticulture biodynamique. Le domaine est présenté comme la plus grande cave biodynamique d’Italie. Pour cette cuvée, les faits sont plus circonscrits : le vin est certifié biologique et vegan, et provient d’une parcelle unique de Sangiovese.

In Poggetto di Sopra wortelen de wijnstokken in alkalische kleigronden, rijk aan leem, kalksteen en prehistorische marine sedimenten. De druiven worden voor de hand geoogst en geselecteerd bij optimale rijpheid. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een maceratie op de schillen van maximaal 28 dagen; daarna rijpt de wijn 24 maanden in eikenhouten vaten. De beschikbare notities beschrijven de kleur en specifieke aroma's niet in detail, dus ik geef er liever geen verzonnen nuances aan. Ze benadrukken wel een mooie spanning, tegelijk delicaat en intens. Op een indicatieve schaal ligt de wijn aan de kruidige kant, gekenmerkt door het hout en met een zekere volheid. Hij scoorde 94/100 bij James Suckling.

Aan tafel, met krachtige smaken

Ik zou hem serveren bij wild, rood vlees of een karaktervolle charcuterie, combinaties die voor deze cuvée worden aangegeven en aansluiten bij de stevige rijping. Gerijpte kazen bieden een andere mogelijkheid, vooral als je de maaltijd rond de tafel wilt verlengen in plaats van naar een formele gelegenheid te zoeken. De Sangiovese en de 24 maanden eikenhout nodigen uit tot een royale keuken, zonder dat het bord ingewikkeld hoeft te zijn. Als je geïnteresseerd bent in Toscaanse wijnen die aan een perceel en zijn bodem zijn verbonden, verdient deze Poggetto di Sopra 2020 een plek in je selectie: een fles om open te maken voor een gedeeld diner, terwijl je de tijd neemt om zijn evenwicht tussen intensiteit en delicatesse te volgen.