Op meer dan 600 meter hoogte, Montepulciano wordt te voet ontdekt. Je gaat omhoog langs Il Corso tot aan de Piazza Grande, tussen renaissancepaleizen en uitzichten op de Val d'Orcia. Daaronder verouderen de stenen en tufstenen kelders de Vino Nobile di Montepulciano DOCG. 's Middags kan men ook pici all'aglione proeven en doorgaan tot San Biagio.
Eén dag is genoeg, en de draad is simpel: een enkele klim. Men vertrekt van de Corso, men bereikt de Piazza Grande, dan bereikt men het Palazzo Comunale en zijn uitzicht op de Val d'Orcia. De steile straatjes, naast de winkels, leiden ook naar de historische kelders die onder de paleizen zijn uitgegraven.
Het zijn deze kelders die het karakter van de stad bepalen. Stenen gewelven, constante koelte, geur van oud hout: daar rijpt de Vino Nobile di Montepulciano DOCG. De Cantina Contucci is geassocieerd met een Etruskisch graf, wat laat zien dat de grond al bewoond was lang vóór de wijngaarden van vandaag.
De hellingen zijn steil, dus plan een rustige wandeling, met pauzes en stabiele schoenen. Als je benen volgen, de omweg via San Biagio, de kerk gelegen beneden de stad, is de verplaatsing waard.
Voordat je vertrekt, controleer bij elke kelder de bezoek- en proeverijvoorwaarden. De toegang wordt niet altijd ter plaatse beslist.
Voor de lunch, zoek een trattoria van het historisch centrum die zijn pici all'aglione huisgemaakt: een dikke pasta bedekt met een knoflook-tomatensaus. Een korte kaart en dagschotels zijn vaak een goed teken.
Geen auto nodig voor het centrum, dat je te voet doet. Ze wordt nuttig om Pienza of de tufdorpen te bereiken, op korte rijafstand.
Klimmen naar het hoge plein, zonder haast te maken
Montepulciano wordt te voet bezocht, en het reliëf bepaalt het ritme van de dag. De stad verheft zich op ongeveer 605 meter, op een kalktufrug tussen de Val d’Orcia en de Valdichiana. De straatjes klimmen onophoudelijk, en elk plateau opent een nieuw uitzicht. Het is beter om het langzaam stijgen te aanvaarden.
Laat de steegjes het ritme bepalen
Begin met Il Corso, de grote straat die de stad doorkruist. De steile hellingen van de zijstraatjes dwingen je te vertragen. Dat is juist het belang: je kijkt naar de gevels, de stenen deuren en de kleine pleinen die zich openen bij een bocht.
Het pad leidt vervolgens naar Piazza Grande, historisch hart en hoogste punt van het centrum. In het midden van het plein, de Pozzo dei Grifi e dei Leoni, geassocieerd met Antonio da Sangallo, dient als eerste referentiepunt: het is een goede plek om te stoppen voordat je verder gaat.
Bewaar het uitzicht voor het einde van de middag
Het plein wordt omzoomd door Renaissance-paleizen die een trage blik verdienen. Reserveer het einde van de dag voor de toren van het Palazzo Comunale. De klim leidt er naar het breedste uitzicht, met de Val d'Orcia die zich onder je ogen ontvouwt, terwijl de gevel in travertijn een mooie tint krijgt op dat uur.
Voor een omweg buiten het centrum, daal af naar San Biagio, een Renaissance-tempel geassocieerd met Antonio da Sangallo de Oudere. Het ligt buiten het centrale traject. Plan het dus als een aparte etappe, en niet als een stop tussen twee paleizen.
Afdalen onder de paleizen, waar de wijn zijn tijd neemt
Verlaat het licht van het plein en ga een discrete deur binnen: in een paar treden daalt de temperatuur en het straatgeluid vervaagt. Onder de paleizen vormen de in tuf gegraven kelders een netwerk van gangen en stenen gewelven. De wijn rijpt er beschut tegen de hitte.
Van de gevels naar de stenen gewelven gaan
Het contrast is duidelijk. Boven vangen de gevels de zon. Beneden houdt de steen een constante koelte, en het zijn jouw stappen die je hoort, veel meer dan de gesprekken van de terrassen. De tuf, een zachte steen eigen aan de regio, is gedurende eeuwen uitgehold om dit labyrint te graven.
Twee kelders maken het mogelijk deze ruimtes te bezoeken: de Cantina Contucci, niet ver van het hoofdplein, en de Cantine De’ Ricci, in een straat in het centrum. Elk heeft zijn karakter. Al snel begrijp je dat het centrum is gebouwd boven een ondergrondse wereld.
In de kelders van de Cantina Contucci, men heeft een teruggevonden Etruskisch graf. Een herinnering: deze galerijen werden al lang vóór de eerste flessen bezocht.
Proef de emblematische rode wijn van de plek
De wijn van deze afdaling is de Vino Nobile di Montepulciano DOCG, een bewaarbare rode wijn afkomstig van de sangiovese prugnolo gentile. Onder de aller eerste Italiaanse wijnen die de DOCG behaalden, in 1980, hij bewaart goed: zijn structuur vraagt tijd, en het is beter hem te laten rijpen dan hem jong te drinken.
In een gewelfde kelder verandert de rode wijn van formaat. De koelte van de muren vertraagt zijn evolutie, en de proeverij wordt een trage conversatie met de plek. Hier krijgt het woord « bewaren » zijn volle betekenis.
Openingstijden en voorwaarden voor bezoek of proeverij verschillen van kelder tot kelder. Vraag de zaak rechtstreeks voor je komt, zodat je niet voor een gesloten deur staat.
De dag laten passen in je benen — en in je bord
De etappes aan elkaar rijgen zonder het bezoek in een race te veranderen
Het hele centrum van Montepulciano doe je te voet, maar de straten zijn sterk hellend. Neem gesloten en goed vastzittende schoenen, vooral als je meerdere keren terug omhoog moet naar de paleizen.
Klim via de Corso tot Piazza Grande, het hoogste punt van het historische centrum, waar de renaissancepaleizen staan. Plan daarna het bezoek aan een kelder midden of tegen het eind van de namiddag. De onder de paleizen uitgegraven kelders zijn verbonden aan de rijping van Vino Nobile di Montepulciano DOCG, en de proeverij krijgt er vanzelf de tijd die ze verdient.
Sluit de lus af met de toren van het Palazzo Comunale, vanwaar het uitzicht de daken en het omringende landschap omvat. De maaltijd neem je in een trattoria in het historische centrum die pici all'aglione : dikke pasta met een tomatensaus met knoflook serveert, heel typisch voor de streek.
Beslissen voordat je de weg neemt
Als je de dag in de stad doorbrengt, heb je de auto niet veel nodig. Het oude hart past volledig in een wandeling, en juist dit trage ritme nodigt uit om bij elke bocht stil te staan.
Zodra je verder wilt naar de landschappen in het zuiden, wordt de auto echt nuttig. Pienza, heel dichtbij, laat zich gemakkelijk in de dag schuiven en kan de weg openen naar de tufdorpen.
- Te voet : gesloten schoenen voor het hellende centrum
- Met de auto : alleen als je doorgaat naar Pienza en de tufdorpen
- Voor je vertrekt : controleer het parkeren en de toegang tot het centrum
Een volledige dag, tussen hoogten en kelders
De ideale dag bestaat uit drie momenten: je klimt te voet naar het centrum, daalt af naar de kelders en eindigt aan tafel. Het is op sommige plekken stevig klimmen. Je kunt zonder auto makkelijk toe, en je blijft graag staan op de pleinen of voor de paleizen.
Voor de wijnkelders, hetzelfde advies: controleer de bezoekvoorwaarden voordat je vertrekt. Tijdsloten en toegangsvoorwaarden kunnen veranderen. Eenmaal boven ga je zitten in een trattoria in het historische centrum voor een laatste glas lokale wijn.
Verder dan de stad, Pienza en San Biagio zijn per auto te bereiken, net als de tufdorpen. Je hebt een voertuig nodig voor deze omwegen, maar alles past in één dag.
Een volledige dag biedt de gelegenheid om het historische centrum van Montepulciano te ontdekken in een aangenaam tempo, op voorwaarde dat je pauzes voorziet: de stad ligt op ongeveer 605 meter hoogte en de straatjes lopen stevig omhoog. Begin met Il Corso, de hoofdstraat die door het centrum loopt, en ga dan geleidelijk verder richting Piazza Grande. De winkels, stenen poorten en kleine pleinen bieden goede redenen om te vertragen, in plaats van te proberen alles in één keer te doorkruisen. Gesloten, stabiele en comfortabele schoenen zijn bijzonder nuttig op de kasseien en in de steile doorgangen.
Neem op het plein de tijd om naar de Pozzo dei Grifi e dei Leoni en de renaissancepaleizen te kijken voordat je naar de toren van het Palazzo Comunale klimt. Je kunt dit uitzicht bewaren voor het einde van de middag, wanneer het licht de daken en het platteland van de Val d'Orcia accentueert. Een bezoek aan een wijnkelder past goed in het midden of aan het einde van de dag, maar het is beter om van tevoren direct de toegangsvoorwaarden te controleren. Als je ook naar beneden wilt naar San Biagio, plan deze stap dan apart: het ligt lager dan het centrum en voegt een extra wandeling toe. Voor een rustige dag kun je beter kiezen tussen een lange lunch en een uitgebreid bezoek, in plaats van veel omwegen te maken.
De historische wijnkelders behoren tot de meest bijzondere bezoeken van Montepulciano: onder de paleizen van het centrum vormen stenen en tufsteen ruimtes met gewelfde gangen waar de wijn beschut tegen de hitte rijpt. Om deze kant van de stad te ontdekken, noemt het artikel onder andere de Cantina Contucci, vlakbij Piazza Grande, en de Cantine De’ Ricci, gelegen in het historische centrum. Elke kelder heeft zijn eigen karakter, en het bezoek helpt om het contrast te begrijpen tussen de zonnige gevels boven en de koelte van de galerijen eronder.
Je moet echter niet rekenen op een spontane toegang: de openingstijden, beschikbare tijdsloten en voorwaarden voor bezoek of proeverij verschillen per instelling. Het veiligst is om de gekozen kelder rechtstreeks te contacteren voordat je gaat, vooral als je een proeverij wilt, als je in groep reist of als je programma weinig ruimte laat. Uit het artikel kunnen geen vaste prijzen of tijden worden afgeleid, dus controleer deze informatie bij elke kelder bij het voorbereiden van je dag. De Cantina Contucci is ook verbonden met de ontdekking van een Etruskisch graf in zijn kelders, een detail dat eraan herinnert dat de ondergrondse ruimtes getuigen van een geschiedenis die veel ouder is dan de huidige flessen. Plan tijd voor het bezoek en houd er rekening mee dat je daarna de hellende straten van het centrum weer op moet.
De emblematische wijn om te vragen is de Vino Nobile di Montepulciano DOCG, een bewaarbare rode wijn die geassocieerd wordt met de stad en gemaakt is van de sangiovese prugnolo gentile. Een proeverij in een kelder die onder de paleizen is uitgegraven, biedt de gelegenheid om de wijn te ontdekken op een plek die direct verbonden is met de veroudering: de stenen en tufstenen gewelven behouden een koelte die contrasteert met de zonnige straten. Om de ervaring beter te waarderen, neem de tijd om naar de uitleg van de kelder over hun wijnen en methoden te luisteren, in plaats van te proberen meerdere proeverijen op dezelfde dag te doen.
De Vino Nobile wordt gepresenteerd als een wijn die baat heeft bij veroudering; als je de voorkeur geeft aan zeer lichte en fruitige rode wijnen, vraag dan advies voordat je je proeverij kiest. Je kunt ook aangeven of je alleen de wijn wilt proeven of dat dit vergezeld moet gaan van een uitleg over de historische kelders. De voorwaarden zijn niet overal hetzelfde: informeer bij de Cantina Contucci ou la Cantine De’ Ricci vóór je bezoek, want de toegang, openingstijden en proefvoorwaarden kunnen veranderen. Het artikel herinnert eraan dat de Vino Nobile in 1980 de DOCG-status kreeg. Het is dus heel natuurlijk om een deel van de middag aan deze wijn te besteden en daarna af te sluiten met een glas of een maaltijd in het historische centrum. Als je daarna naar een ander dorp rijdt, organiseer dan je verplaatsing rekening houdend met de proeverij en vermijd achter het stuur te kruipen na het drinken.
Om van Montepulciano te genieten zonder te haasten, begin je door Il Corso te voet omhoog te lopen. Het traject volgt de natuurlijke helling van het centrum en laat je geleidelijk de gevels, winkels en kleine pleinen ontdekken voordat je bij Piazza Grande aankomt, op de top van het historische hart. Doe een eerste pauze rond de Pozzo dei Grifi e dei Leoni en bekijk dan de renaissancistische paleizen die het plein omringen. Eén enkele hoofdstijging is aangenamer dan meerdere heen-en-weerbewegingen: plan je stops dus in een volgorde die je vermijdt onnodig af te dalen en weer op te stijgen.
Plaats het bezoek aan een kelder in het midden of tegen het einde van de middag, nadat je de toegangsvoorwaarden bij de instelling hebt gecontroleerd. De afdaling onder de paleizen biedt een opvallend contrast met het licht van het centrum en geeft de tijd om de stenen gewelven te ontdekken waar de Vino Nobile di Montepulciano DOCG rijpt. Sluit daarna af met de toren van het Palazzo Comunale, als die toegankelijk is op het moment van je bezoek, om te genieten van het uitzicht over de daken en de Val d'Orcia. De toegangstijden van de toren worden niet vermeld in het artikel: controleer ze voordat je je programma rond het panorama opbouwt. Houd ten slotte tijd over voor een maaltijd in een trattoria in het centrum, waar je kunt zoeken naar huisgemaakte pici all'aglione. Stevige schoenen en een volledige dag maken deze route veel aangenamer.
Nadat je Il Corso, Piazza Grande en een historische kelder hebt doorlopen, zoek je naar een trattoria in het oude centrum die huisgemaakte pici all'aglione bereidt. Dit gerecht combineert dikke pasta met een tomatensaus gekruid met knoflook en biedt de kans om een specialiteit uit de regio te proeven zonder het hart van Montepulciano te verlaten. Het artikel geeft geen naam van een specifiek restaurant, dus het is beter om ter plaatse te kiezen door naar de kaart te kijken en te vragen of de pici huisgemaakt zijn en of het gerecht op het dagmenu staat. Een korte kaart en specialiteiten die per seizoen worden aangekondigd kunnen goede aanwijzingen zijn, maar garanderen op zich niet de kwaliteit van de maaltijd.
Om de lunch te plannen, controleer de beschikbaarheid van het gerecht op het moment dat je wilt gaan zitten: de menu’s en dagelijkse bereidingen kunnen per adres verschillen. Als je een kelder bezoekt met proeverij, denk er dan aan om de maaltijd vóór of na deze stap te plaatsen, afhankelijk van je programma, en plan voldoende tijd zodat je niet tussen twee bezoeken haastig hoeft te eten. De straten van het centrum zijn steil, dus een trattoria op een paar minuten van je route kan praktischer zijn dan een omweg die je daarna de hele stad weer omhoog dwingt. Je kunt een pairing vragen met de Vino Nobile di Montepulciano DOCG, maar geef duidelijk aan of je daarna nog rijdt: de auto wordt nuttig om de omgeving te bereiken, en je moet vermijden te rijden na het nuttigen van alcohol. Aangezien prijs en openingstijden niet in het artikel worden vermeld, controleer deze informatie rechtstreeks bij de gekozen instelling.
Om het historische centrum van Montepulciano te bezoeken is de auto niet nodig: Il Corso, Piazza Grande, het Palazzo Comunale en de kelders ontdek je te voet. Eenmaal in het centrum is de grootste uitdaging niet de afstand maar het hoogteverschil. De straatjes lopen sterk omhoog, en het is nuttig om gesloten en comfortabele schoenen te dragen, pauzes te nemen en heen-en-weerbewegingen te beperken. Controleer ook voor vertrek de informatie over parkeren en toegang tot het centrum; het artikel geeft geen parkeeradres of specifieke toegangsregels, die kunnen variëren afhankelijk van de gekozen locatie.
Een auto wordt praktisch als je de dag wilt verlengen naar Pienza of de tufsteendorpen. San Biagio, de renaissancekerk lager gelegen ten opzichte van de stad, verdient ook een omweg, maar je moet dit plannen als een aparte stap van het traject dat de paleizen en kelders verbindt: het vereist het verlaten van het centrum en het beheren van de terugweg omhoog. Het artikel presenteert deze uitstapjes als trajecten die je met de auto kunt overwegen, maar geeft geen reistijd of parkeervoorwaarden; controleer deze details voordat je vertrekt, vooral als je een gereserveerd bezoek aan een kelder hebt. Als je maar één dag hebt, kies dan tussen Montepulciano te voet verkennen met een proeverij en een maaltijd, of een deel van de tijd aan de omgeving te besteden. Ruimte houden voorkomt dat dit bezoek verandert in een gehaaste opeenvolging van verplaatsingen.
Rond dit artikel
Rosso Vivo Carne e Pesce con Brace & Pizzeria Verace ook zonder Gluten
Wijnproeverij van heroïsche wijnen bij Podere della Bruciata in Montepulciano
Wordt de kaart niet weergegeven? Bekijk de accommodaties op Stay22
Kaart en prijzen aangeleverd door Stay22: Toscane Cachée kan een commissie ontvangen op boekingen.