Avignonesi Poggetto di Sopra Nobile di Montepulciano 2020

Avignonesi Poggetto di Sopra, l’empreinte du Sangiovese

Dans ce Vino Nobile di Montepulciano 2020, tout part d’une parcelle précise : Poggetto di Sopra, plantée en 1978. J’aime cette façon de raconter Montepulciano par un lieu singulier plutôt que par une simple étiquette. Le Sangiovese y donne un rouge élevé en fût, biologique et vegan, dont la tension est décrite comme délicate autant qu’intense. Une bouteille à choisir si tu veux approcher le terroir avec précision, sans perdre de vue le plaisir de la table.

Une parcelle de Montepulciano, chez Avignonesi

Avignonesi est établi à Montepulciano, en Toscane, et figure parmi les six domaines réunis dans l’« Alliance Noble », initiative destinée à faire connaître les vins de qualité de la région. Le projet viticole d’Avignonesi remonte aux années 1970 ; il prend un nouvel élan en 2009 sous la conduite de Virginie Saverys, avec un engagement affirmé pour une viticulture biodynamique. Le domaine est présenté comme la plus grande cave biodynamique d’Italie. Pour cette cuvée, les faits sont plus circonscrits : le vin est certifié biologique et vegan, et provient d’une parcelle unique de Sangiovese.

À Poggetto di Sopra, les vignes s’enracinent dans des sols argileux alcalins, riches en limon, en calcaire et en sédiments marins préhistoriques. Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main, à maturité optimale. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une macération sur les peaux pouvant aller jusqu’à 28 jours ; l’élevage se poursuit ensuite durant 24 mois en fûts de chêne. Les notes disponibles ne détaillent pas la robe ni les arômes particuliers : je préfère donc ne pas leur prêter des nuances imaginaires. Elles soulignent en revanche une belle tension, à la fois délicate et intense. Sur une échelle indicative, le vin se situe du côté épicé, marqué par le bois et doté d’une certaine ampleur. Il a obtenu 94/100 chez James Suckling.

À table, avec des saveurs franches

Je le servirais avec du gibier, une viande rouge ou une charcuterie de caractère, accords indiqués pour cette cuvée et qui répondent à son élevage soutenu. Des fromages affinés offrent une autre piste, surtout si tu veux prolonger le repas autour de la table plutôt que chercher une occasion formelle. Le Sangiovese et les 24 mois de chêne invitent à une cuisine généreuse, sans qu’il soit nécessaire de compliquer l’assiette. Si tu es curieux des vins toscans liés à une parcelle et à son sol, ce Poggetto di Sopra 2020 mérite une place dans ta sélection : une bouteille à ouvrir pour un dîner partagé, en prenant le temps de suivre son équilibre entre intensité et délicatesse.