220 restaurants notés
Notre sélection de restaurants Cuisine italienne à Montalcino, en Maremme toscane — tables vérifiées avec avis, prix et réservation directe.
En Montalcino, Il Passaggio by Capanna propone una carta toscana (pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino) y un marco sobre la Val d'Orcia con aparcamiento gratuito
Mesa de lujo del Castello Banfi en Poggio alle Mura, llevada por el chef Domenico Francone y una carta mediterránea creativa (cigala, caviar, barattieri de las Pouilles)
En Montalcino, Pura Crocus sirve una carta regional a precios suaves: pici hechos a mano, chianina, pecorino, embutidos del Val d'Orcia
En Montalcino, Saloni sirve una cocina mediterránea contemporánea en el boutique-hotel Palazzo Saloni, con aparcamiento privado, y platos como los pinci al ragù de cordero o la bistecca alla fiorentina
Une idéeCarne a la parrillaLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsEn Montalcino, esta mesa apuesta por un panorama sobre el valle y una carta italiana sencilla, entre taglieri, pici y carnes, a unos 26 € por persona
Un bar-café sencillo en el corazón de Montalcino: desayunos copiosos, pici y carnes Chianina a precios suaves (primi 14 €)
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
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Questions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Carne a la parrilla 61
Pâtes fraîches et pici 45
Pescado fresco y mariscos 34
Fromages de Maremme et pecorino 32
Pizzerias 27
Cocina mediterránea 19Restaurants avec vue 14
Cuisine créative 8
Produits de la ferme et circuit court 5
Manciano 6Montemerano 2Montemerano, Manciano 2Catabbio 1Saturnia 1Semproniano 1Argentario et lagune d'OrbetelloPorto Santo Stefano 5Orbetello 5Porto Ercole 3Albinia 2Giglio Porto 2Monte Argentario GR 1Porto Santo Stefano, Monte Argentario 1Capalbio et le sud
Tarquinia 7Capalbio 5Lido di Tarquinia 1Pescia Romana 1Montalto di Castro 1Borgo Carige 1Scansano et collines du MorellinoMagliano in Toscana 3Fonteblanda 1Scansano 1Localita' Valletta 1Grosseto et parc de la Maremme
Grosseto 16
Marina di Grosseto 7Braccagni 2Alberese 1Montorsaio 1Principina a Mare 1Montepescali, Grosseto 1Castiglione della Pescaia et la côte
Castiglione della Pescaia 17Vetulonia 1Punta Ala 1Follonica et Punta AlaFollonica 4Gavorrano 1Massa Marittima et collines métallifèresGrilli 1Monte AmiataSeggiano 1Castel del Piano 1Arcidosso 1Abbadia San Salvatore 1Val d'Orcia et Montalcino
Montalcino 10
Pienza 6Castiglione d'Orcia 4Bagno Vignoni 4San Quirico d'Orcia 2Estación Sant'Angelo-cinigiano 1Castelnuovo dell'Abate 1Rocca D'orcia 1Casale di Pari 1Lac de Bolsena et Tuscia (Latium)
Bolsena 7
Tuscania 6Canino 2Viterbo 1Borghetto 1Montefiascone 1Gradoli 1San Lorenzo Nuovo 1Marta 1Capodimonte 1Orvieto et Ombrie
Orvieto 18Castel Giorgio 3Ficulle 2Porano 1Establecimiento Termal 1Città della Pieve 1Allerona 1Torre Alfina 1Acquapendente 1Bagnoregio 1Val di Chiana et MontepulcianoChianciano Terme 4Monticchiello 3Castiglioncello del Trinoro 3Cetona 2La Foce 2Sarteano 1Ponticelli 1Notre conseil
En Montalcino, la cocina italiana se declina con el acento de la Toscana más profunda. En ella se encuentran los clásicos como los pici, esas pastas gruesas hechas a mano, a menudo servidas con un ragú de jabalí o una salsa de ajo y tomate. El terruño también se expresa a través de los productos locales: embutidos de granjas como Poggio Stenti, o quesos del Val d'Orcia acompañados de miel y ciruelas. La estacionalidad dicta los menús, con platos que destacan las calabacines y sus flores, o también risottos al Brunello, guiño evidente al vino que hace la fama de la región.
En lugares como el Castello Banfi - Sala dei Grappoli, el chef Domenico Francone reinterpretа estas tradiciones con audacia, inspirándose en este entorno único, entre viñedos y huertos. El viajero descubre allí una cocina anclada en su territorio, lejos de los artificios. No encontrarás aquí platos genéricos, sino preparaciones que hablan de la tierra y de las estaciones, todo ello en marcos que respiran historia, como las antiguas bodegas medievales.
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Cocina
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Prix moyen par personne
Nota Toscana Escondida
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.
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