220 restaurants notés
Notre sélection de restaurants Cuisine italienne à Montalcino, en Maremme toscane — tables vérifiées avec avis, prix et réservation directe.
Em Montalcino, o Il Passaggio by Capanna propõe uma carta toscana (pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino) e um ambiente sobre o Val d'Orcia com estacionamento gratuito
Mesa de luxo do Castello Banfi em Poggio alle Mura, conduzida pelo chef Domenico Francone e uma carta mediterrânica criativa (lagostim, caviar, barattieri das Puglias)
Em Montalcino, a Pura Crocus serve uma carta regional a preços suaves: pici feitos à mão, chianina, pecorino, enchidos do Val d'Orcia
Em Montalcino, o Saloni serve uma cozinha mediterrânea contemporânea no boutique-hotel Palazzo Saloni, com estacionamento privado, e pratos como os pinci ao ragù de cordeiro ou a bistecca alla fiorentina
Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsEm Montalcino, esta mesa aposta numa vista panorâmica sobre o vale e um cardápio italiano simples, entre taglieri, pici e carnes, a cerca de 26 € por pessoa
Um bar-café simples no coração de Montalcino: pequenos-almoços generosos, pici e carnes Chianina a preços suaves (primi 14 €)
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
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Questions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Viande grillée 61
Pâtes fraîches et pici 45
Peixe fresco e frutos do mar 34
Fromages de Maremme et pecorino 32
Pizzerias 27
Cozinha mediterrânea 19Restaurants avec vue 14
Cuisine créative 8
Produits de la ferme et circuit court 5
Manciano 6Montemerano 2Montemerano, Manciano 2Catabbio 1Saturnia 1Semproniano 1Argentario et lagune d'OrbetelloPorto Santo Stefano 5Orbetello 5Porto Ercole 3Albinia 2Giglio Porto 2Monte Argentario GR 1Porto Santo Stefano, Monte Argentario 1Capalbio et le sud
Tarquinia 7Capalbio 5Lido di Tarquinia 1Pescia Romana 1Montalto di Castro 1Borgo Carige 1Scansano et collines du MorellinoMagliano in Toscana 3Fonteblanda 1Scansano 1Localita' Valletta 1Grosseto et parc de la Maremme
Grosseto 16
Marina di Grosseto 7Braccagni 2Alberese 1Montorsaio 1Principina a Mare 1Montepescali, Grosseto 1Castiglione della Pescaia et la côte
Castiglione della Pescaia 17Vetulonia 1Punta Ala 1Follonica et Punta AlaFollonica 4Gavorrano 1Massa Marittima et collines métallifèresGrilli 1Monte AmiataSeggiano 1Castel del Piano 1Arcidosso 1Abbadia San Salvatore 1Val d'Orcia et Montalcino
Montalcino 10
Pienza 6Castiglione d'Orcia 4Bagno Vignoni 4San Quirico d'Orcia 2Estação Sant'Angelo-cinigiano 1Castelnuovo dell'Abate 1Rocca D'orcia 1Casale di Pari 1Lac de Bolsena et Tuscia (Latium)
Bolsena 7
Tuscania 6Canino 2Viterbo 1Borghetto 1Montefiascone 1Gradoli 1San Lorenzo Nuovo 1Marta 1Capodimonte 1Orvieto et Ombrie
Orvieto 18Castel Giorgio 3Ficulle 2Porano 1Estabelecimento Termal 1Città della Pieve 1Allerona 1Torre Alfina 1Acquapendente 1Bagnoregio 1Val di Chiana et MontepulcianoChianciano Terme 4Monticchiello 3Castiglioncello del Trinoro 3Cetona 2La Foce 2Sarteano 1Ponticelli 1Notre conseil
Em Montalcino, a cozinha italiana manifesta-se com o acento da Toscana mais profunda. Encontram-se os clássicos como os pici, , estas massas espessas feitas à mão, frequentemente servidas com um ragu de javali ou um molho de alho e tomate. O terroir expressa-se também através dos produtos locais: charcutaria de quintas como Poggio Stenti, ou queijos da Val d'Orcia acompanhados de mel e ameixas. A sazonalidade dita os menus, com pratos que valorizam as courgettes e as suas flores, ou ainda risotos ao Brunello, clara referência ao vinho que fez a fama da região.
Em lugares como o Castello Banfi - Sala dei Grappoli, , o chef Domenico Francone reinterpretta estas tradições com audácia, inspirando-se neste ambiente único, entre vinhas e pomares. O viajante descobre aí uma cozinha enraizada no seu território, longe de artifícios. Não encontrará aqui pratos genéricos, mas preparações que falam da terra e das estações, tudo em ambientes que respiram história, como as antigas caves medievais.
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Cozinha
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Prix moyen par personne
Nota Toscânia Escondida
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.
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