Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019

Poggio di Sotto 2019, der Sangiovese aus Montalcino

In diesem Brunello kommt der Sangiovese mit einer Intensität zur Geltung, die weder Ausgewogenheit noch Frische verdrängt. Mir bleibt der Kontrast zwischen der reifen roten Frucht, den Blüten und den Gewürzen in Erinnerung, getragen von festen, aber schon reifen Tanninen. Ein Wein, den du nach dem Belüften öffnen oder im Keller liegen lassen kannst, um seine Entwicklung zu verfolgen.

Castelnuovo dell’Abate, im Herzen des Brunello

Poggio di Sotto liegt im Produktionsgebiet von Montalcino in der Toskana, innerhalb des Val d’Orcia. Das Weingut wurde Ende der 1980er-Jahre gegründet und gehört seit 2011 zur Gruppe Colle Massari, zusammen mit Castello Colle Massari und Grattamacco in der Region Bolgheri. Es umfasst 16 Hektar Rebfläche. Für diesen Brunello 2019 stammen die Sangiovese-Trauben aus Castelnuovo dell’Abate, einer Zone, in der die Parzellen zwischen 200 und 450 Metern Höhe liegen.

Die Böden, reich an groben Bestandteilen, und die Höhenlage geben dem Wein seinen Rahmen, ohne dass die Verkostung sich auf einen einzigen Eindruck von Kraft reduziert. Die Vinifikation folgt einem traditionellen Weg: lange Mazerationen, Gärung in Holzbottichen, dann 48 Monate Ausbau in Eichenfässern und acht Monate in der Flasche. Diese lange Reifung begleitet die Frucht und die Tannine, ohne das für den Jahrgang beschriebene Aromaprofil zu verdecken. Die von Experten ermittelte Durchschnittsnote liegt bei 97/100; ich lese sie als Orientierungspunkt und nicht als alleiniges Versprechen.

Im Glas zeigt sich eine leuchtende rubinrote Farbe. Die Nase, intensiv und elegant, verbindet rote Blüten mit roter Fruchtkonfitüre, mit Akzenten von Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, aber gut ausbalanciert: Die Tannine sind fest und reif, während eine ausgeprägte Säure durch angenehme Fruchtintensität ihr Gegengewicht findet. Der Jahrgang ist noch jung und überschwänglich, weshalb es sich lohnt, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Er kann schon jetzt getrunken werden, lässt sich nach den verfügbaren Angaben aber auch bis zu 25 Jahre lagern.

Zu Tisch: Wild oder Rinderragout

Ich würde ihn zu Wild oder einem Rindergulasch servieren, zwei Begleitungen, die zu seiner Struktur und seiner üppigen Frucht passen. Für eine heute geöffnete Flasche solltest du etwa eine Stunde dekantieren, damit er Zeit hat, sich zu öffnen. Wenn du weichere Weine bevorzugst, bietet die Lagerung einen anderen Weg: Dieser Brunello soll mehrere Jahre im Keller warten können, bis zu 25 Jahre. Du entscheidest, ob du die Energie des noch jungen Weins möchtest oder eine Verkostung auf später verschiebst.