Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2015

Poggio di Sotto Riserva 2015, die Geduld des Sangiovese

In diesem Poggio di Sotto steckt ein Versprechen der Zeit: Der Jahrgang 2015 hat sechs Jahre im Fass verbracht, und der Wein präsentiert sich würzig, füllig und vom Ausbau geprägt. Ich empfehle ihn allen, die Rotweine mögen, die am Tisch ihren Platz einnehmen und das Holz zu ihrem Charakter beitragen lassen.

Montalcino, das Weingut und eine Herkunftsbezeichnung zum Überprüfen

Dieser Wein wird mit dem Weingut Poggio di Sotto in Montalcino in der Toskana in Verbindung gebracht und aus Sangiovese hergestellt. Die verfügbare Beschreibung enthält keine Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu den Parzellen; ich halte mich daher lieber an diese Eckdaten, als über seinen Terroir zu spekulieren. Sie nennt einen sechsjährigen Ausbau im Fass, eine Dauer, die die Reifung deutlich in den Mittelpunkt seines Profils stellt.

Eine Präzisierung verdient deine Aufmerksamkeit vor dem Kauf: Der Name des Weins bezeichnet ihn als Brunello di Montalcino Riserva, während das verfügbare Datenblatt »DOC Rosso di Montalcino« angibt. Diese beiden Angaben bezeichnen nicht dieselbe Herkunftsbezeichnung; prüfe daher, welche auf dem Etikett steht. Das Datenblatt beschreibt ihn als Rotwein der Riserva-Kategorie, nennt aber weder seine Farbe noch seine Aromen genauer: Ehrlich gesagt kann ich dir keine bestimmten Noten von Kirsche, Kräutern oder Gewürzen versprechen.

Am Gaumen zeichnen die verfügbaren Angaben dennoch einen recht klaren Stil: eine ausgeprägte würzige Präsenz, wahrnehmbaren Ausbau und eine eher volle Struktur. Die Frucht tritt auf der mitgelieferten Stilskala weniger in den Vordergrund als die Gewürze. Die von Parker (97/100), Suckling (95/100) und Decanter (93/100) veröffentlichten Bewertungen zeugen zudem von einer schönen kritischen Anerkennung, ersetzen aber nicht das Vergnügen, selbst zu verkosten.

Zu Tisch, zu Gerichten mit Charakter

Ich würde ihn zu Wild, rotem Fleisch oder Aufschnitt servieren; diese Begleitungen werden für diesen Wein vorgeschlagen und entsprechen seinem strukturierten Profil. Gereifte Käsesorten können ebenfalls gut passen. Hebe ihn für ein Essen auf, bei dem du dir Zeit nehmen kannst: eine Flasche, die man an einer großen Tafel öffnet, ohne die Verkostung überstürzen zu wollen. Und wenn du ihn unter der Bezeichnung Brunello Riserva kaufst, nimm dir zuerst die Zeit, das Etikett zu bestätigen, angesichts der angegebenen Abweichung bei der Einstufung.