Osteria Il RitroVino
- Kuchnia włoska
W Castiglione d'Orcia, mała osteria skupiona na toskańskich klasykach i chianinie, z umiarkowanymi cenami (pici z ragù 14 €, tagliata 24 €)
220 restaurants notés
45 restaurants pour « Pâtes fraîches et pici », classés par notre note.
Viande grillée61 restaurants
Świeże ryby i owoce morza34 restaurants
Fromages de Maremme et pecorino32 restaurants
Pizzerias27 restaurants
Kuchnia śródziemnomorska19 restaurants
Restaurants avec vue14 restaurants
Cuisine créative8 restauracji
Produkty z gospodarstwa i krótki łańcuch dostaw5 restauracji
W Castiglione d'Orcia, mała osteria skupiona na toskańskich klasykach i chianinie, z umiarkowanymi cenami (pici z ragù 14 €, tagliata 24 €)
La Scuderia stawia na mięso i makarony robione w domu, od picio al pomodoro po tortelli maremmani, z cinta senese, peposo i cantucci w menu
W Pienzy, na piazza Dante Alighieri, Dal Falco oferuje toskańskie menu po 25 € od osoby: pici, tagliere, pecorino, cinta senese, bistecca alla fiorentina
Fiaschetteria w Orvieto poświęcona mięsu i grillowi, z muzyką na żywo i karaoke wieczorem, w cenach ekonomicznych i z regionalnymi antipasti z podanymi nazwami
Il Campagnolo sert une cuisine toscane simple (pici all'Aglione, grillade de porc) à prix modérés, dans un ancien bâtiment agricole réaménagé
Une table de campagne à Tuscania, avec huile et vins de production propre et des prix modérés (environ 28 € par personne), dans un cadre de portique fleuri de jasmin
Agriturismo w Alberese z restauracją: domowe świeże makarony, cinghiale alla maremmana, warzywa z ogródka i lokalne mięsa, z menu zmieniającym się co wieczór
Dopolavoro La Foce stawia na grillowane mięso i toskańskie produkty z podanymi nazwami (domowe pici, pecorino Val d'Orcia, Chianina IGP, dojrzewanie 30 dni)
Vitaleta Gourmet ma tylko sześć stolików z widokiem na Val d'Orcia i oferuje menu degustacyjne od czterech do siedmiu dań podpisane przez Antonio Pastore
Grill i mięsa, makarony robione ręcznie, produkty z podanymi nazwami jak chianina, w średniej cenie 40 €
Współczesna steakhouse na turystycznym porcie Marina di Grosseto, z fegatino maremmano, pici al maremmagyu i mięsami podawanymi na etto
Cuisine italienne à 20 € en moyenne à Castiglione della Pescaia, avec pici, tortelli et plats de mer aux prix doux
Trattoria familiale de Ficulle tenue par mamma Paola, dont la carte mise sur des pâtes fraîches comme les umbrichelli et le cinghiale, à environ 25 € par personne
W Capodimonte restauracja szefa Salvo Cravero serwuje kuchnię współczesną nad jeziorem Bolsena, z menu degustacyjnymi 4 lub 6 portate za 70 € i 90 € łączącymi jezioro, morze i ląd
Adres w centrum Orvieto skupiony na mięsie: wędliny z lokalnych rzeźników, świeże makarony spadellate al momento i dziczyzna, za 22 € od osoby
À Orvieto, une carte régionale — umbrichelli, torta al testo, trippa alla romana, salumi et fromages locaux — pour un repas autour de 25 € par personne
À Montalcino, cette table mise sur un panorama sur la vallée et une carte italienne simple, entre taglieri, pici et viandes, à environ 26 € par personne
Un beach club contemporain avec véranda et gazebo face à la mer, où l'on dîne presque les pieds dans le sable
Trattoria de Montalto di Castro à environ 25 € par personne, avec pici, guanciale, pecorino et une carte tournée vers les produits de mer
Bagno Delfino stawia w Castiglione della Pescaia na prostą kartę z owocami morza: frittura di calamari, spaghetti vongole e bottarga, pinsa od 8,5 €, miejsca na zewnątrz
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
Questions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
W toskańskiej Maremmie makaron nie jest tylko daniem, opowiada historię ziemi i know-how. Wśród nich wyróżniają się pici te grube spaghetti, robione ręcznie z wody, mąki i oliwy z oliwek, są specjalnością dumnie bronioną. Ich rustykalna konsystencja idealnie trzyma obfite sosy, jak słynny cinghiale alla cacciatora, ten duszony dzik z dzikimi ziołami, albo ragù bianco di maiale. Znajdziemy je m.in. w Osteria Fra Paolino, gdzie tradycję smakuję się za około 30 euro od osoby, albo w La Solina, który oferuje również tortelli maremmano al ragù od 15 euro.
Te dania są odzwierciedleniem terroir, gdzie kuchnia jest zakorzeniona w cyklu pór roku i produktach lokalnych. Dzik, obfity w lasach regionu, jest niekwestionowaną gwiazdą, podobnie jak warzywa z ogródka. Te adresy, często rodzinne i ukryte w sielskich sceneriach, oferują autentyczne doświadczenie kulinarne. Na przykład, La Frasca, w Montemerano, oferuje kuchnię maremmańską bez ozdobników, kilka minut jazdy samochodem od Saturnii, i stawia na produkty z terroir, w atmosferze toskańskiej wsi.
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Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.