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La Toscane Cachée

220 restaurants notés

Pâtes fraîches et pici en Maremme Toscane — Sélection 2026

45 restaurants pour « Pâtes fraîches et pici », classés par notre note.

220restaurants
7,3note Toscane Cachée moyenne
25coups de cœur

Par envie

Toutes les envies
Viande grillée61 restaurants Poisson frais et fruits de mer34 restaurants Fromages de Maremme et pecorino32 restaurants Pizzerias27 restaurants Cuisine méditerranéenne19 restaurants Restaurants avec vue14 restaurants Cuisine créative8 restaurants Produits de la ferme et circuit court5 restaurants
45 restaurants
Restaurant
Marina di Grosseto

Brasa

  • Cuisine italienne

Steakhouse contemporaine sur le port touristique de Marina di Grosseto, avec fegatino maremmano, pici al maremmagyu et des viandes servies à l'etto

9,1 voyageurs · 18 avis
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CorrectNote Toscane Cachée
≈ 43 € / pers.
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Restaurant
Capodimonte

Pepe Nero

  • Cuisine italienne

À Capodimonte, la table du chef Salvo Cravero joue une cuisine contemporaine au bord du lac de Bolsena, avec des menus dégustation 4 ou 6 portate à 70 € et 90 € mêlant lac, mer et terre

8,9 voyageurs · 30 avis
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CorrectNote Toscane Cachée
≈ 58 € / pers.
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Restaurant
Orvieto

Testardo

  • Cuisine italienne

Adresse du centre d'Orvieto centrée sur la viande : charcuteries de boucheries locales, pâtes fraîches spadellate al momento et cinghiale, pour 22 € par personne

8,3 voyageurs · 24 avis
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CorrectNote Toscane Cachée
≈ 22 € / pers.
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Restaurant
Castiglione della Pescaia

Bagno Delfino

  • Cuisine italienne

Bagno Delfino mise sur une carte de mer simple à Castiglione della Pescaia : frittura di calamari, spaghetti vongole e bottarga, pinsa dès 8,5 €, places en extérieur

6,6 voyageurs · 37 avis
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On aime moinsNote Toscane Cachée
≈ 31 € / pers.
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Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.

Questions fréquentes

Ce qu'on nous demande sur Orvieto

Toute la FAQ
Quels sont les plats locaux servis lors du dîner sous les étoiles ?

Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…

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Quel est le plat typique de Pitigliano ?

À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…

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Où trouver les meilleurs restaurants en Maremme ?

Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…

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Que peut-on manger à Massa Marittima ?

À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…

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Qui a du cholestérol élevé peut-il manger de la viande de sanglier ?

Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…

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Comment cuisiner la sauce au sanglier ?

Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…

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Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.

Pitigliano, Sorano et SovanaSorano 3Pitigliano 3San Valentino, Sorano 1Sovana 1Farnese 1San Quirico 1Saturnia et MancianoManciano 6Montemerano 2Montemerano, Manciano 2Catabbio 1Saturnia 1Semproniano 1Argentario et lagune d'OrbetelloPorto Santo Stefano 5Orbetello 5Porto Ercole 3Albinia 2Giglio Porto 2Monte Argentario GR 1Porto Santo Stefano, Monte Argentario 1Capalbio et le sudTarquinia 7Capalbio 5Lido di Tarquinia 1Pescia Romana 1Montalto di Castro 1Borgo Carige 1Scansano et collines du MorellinoMagliano in Toscana 3Fonteblanda 1Scansano 1Localita' Valletta 1Grosseto et parc de la MaremmeGrosseto 16Marina di Grosseto 7Braccagni 2Alberese 1Montorsaio 1Principina a Mare 1Montepescali, Grosseto 1Castiglione della Pescaia et la côteCastiglione della Pescaia 17Vetulonia 1Punta Ala 1Follonica et Punta AlaFollonica 4Gavorrano 1Massa Marittima et collines métallifèresGrilli 1Monte AmiataSeggiano 1Castel del Piano 1Arcidosso 1Abbadia San Salvatore 1Val d'Orcia et MontalcinoMontalcino 10Pienza 6Castiglione d'Orcia 4Bagno Vignoni 4San Quirico d'Orcia 2Stazione Sant'Angelo-cinigiano 1Castelnuovo dell'Abate 1Rocca D'orcia 1Casale di Pari 1Lac de Bolsena et Tuscia (Latium)Bolsena 7Tuscania 6Canino 2Viterbo 1Borghetto 1Montefiascone 1Gradoli 1San Lorenzo Nuovo 1Marta 1Capodimonte 1Orvieto et OmbrieOrvieto 18Castel Giorgio 3Ficulle 2Porano 1Stabilimento Termale 1Città della Pieve 1Allerona 1Torre Alfina 1Acquapendente 1Bagnoregio 1Val di Chiana et MontepulcianoChianciano Terme 4Monticchiello 3Castiglioncello del Trinoro 3Cetona 2La Foce 2Sarteano 1Ponticelli 1

Notre conseil

Dans la Maremme toscane, les pâtes ne sont pas qu'un plat, elles racontent une histoire de terre et de savoir-faire. Parmi elles, les pici se distinguent : ces spaghettis épais, faits à la main à base d'eau, de farine et d'huile d'olive, sont une spécialité fièrement défendue. Leur texture rustique est parfaite pour accrocher les sauces généreuses, comme le fameux cinghiale alla cacciatora, ce sanglier mijoté aux herbes sauvages, ou le ragù bianco di maiale. On les trouve notamment chez Osteria Fra Paolino, où la tradition se savoure autour de 30 euros par personne, ou encore à La Solina, qui propose aussi des tortelli maremmano al ragù à partir de 15 euros.

Ces plats sont le reflet d'un terroir où la cuisine est ancrée dans le cycle des saisons et les produits locaux. Le sanglier, abondant dans les forêts de la région, est une star incontestée, tout comme les légumes du potager. Ces adresses, souvent familiales et nichées dans des cadres bucoliques, offrent une expérience culinaire authentique. Par exemple, La Frasca, à Montemerano, propose une cuisine maremmane sans chichis, à quelques minutes en voiture de Saturnia, et met en avant des produits du terroir, dans une ambiance de campagne toscane.

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