Dégustation de vin en Maremme et Toscane — 2026

Tosco Goûter du vin sans sulfites ajoutés avec vue sur les collines sauvages de la Maremme, c'est l'anti-Chianti classique par excellence : pense juste à réserver ta place sur la terrasse panoramique pour profiter au maximum de la brise marine !

Tosco Cuisiner des recettes étrusques face à la mer sur l'île sauvage de Giannutri, c'est l'anti-cours de cuisine classique pour touristes ! Pense juste à bien caler tes horaires de ferry depuis Porto Santo Stefano pour ne pas louper le départ.

Tosco Déguster un Morellino di Scansano les pieds dans l'herbe avec du bon pecorino, c'est le meilleur moyen de capter l'esprit sauvage de la Maremme, bien loin des dégustations guindées du Chianti !

Tosco Enchaîner les cascades de Saturnia et un verre de blanc dans les caves creusées à même le tuf de Pitigliano, c'est le meilleur moyen de capter l'âme minérale de la Maremme ! Pense juste à prendre de bonnes chaussures pour arpenter les ruelles pavées de Montemerano entre deux dégustations.

Tosco Oublie un instant le Chianti classique : descendre vers Scansano, c'est découvrir un Sangiovese gorgé du soleil de la Maremme et caressé par l'air marin, bien plus corsé et sauvage !

Tosco Oublie un instant le Chianti : ici en Maremme, les embruns et le soleil donnent au Sangiovese ce côté sauvage et fruité unique au Morellino. C'est l'escapade parfaite pour déguster des rouges de caractère sans le côté guindé des grandes appellations du nord !

Tosco Tout le monde ne jure que par le Sangiovese en Toscane, mais goûter au Ciliegiolo élevé dans le tuf volcanique de Pitigliano, c'est la meilleure façon de comprendre l'âme sauvage de la Maremme !

Tosco La célèbre famille Mazzei a importé son savoir-faire du Chianti en pleine Maremme : guette bien la touche saline dans leurs grands crus, l'air marin tout proche transforme complètement le profil des cépages !

Tosco Pédaler sans forcer entre les chênes-lièges de Maremme avant de goûter aux vins naturels de La Maliosa, c’est le combo parfait — pense juste à réserver un créneau aux thermes de Saturnia juste après pour finir la journée en beauté !

Tosco Oublie le profil classique du Chianti : ici, grâce au tuf volcanique de Sorano, tu vas goûter un vin d'une minéralité fumée incroyable qu'on ne retrouve nulle part ailleurs en Toscane.

Tosco Descendre dans les *Vie Cave* donne toujours une sensation magique de couper le monde extérieur, mais prévois de vraies baskets qui accrochent car le tuf humide peut être sacrément glissant avant d'aller trinquer !

Tosco Marcher au fond d'une Via Cava reste l'une des expériences les plus mystiques de la région du tuf, mais prévois de vraies chaussures de marche qui ne craignent pas la boue si le ruisseau a débordé !

Tosco Goûter les vins bio c'est top, mais ne repars surtout pas sans avoir croqué dans le *Salato di Roccalbegna*, ce petit biscuit salé aux graines d'anis typique du coin qui a un sacré caractère !

Tosco Une escale express d'une heure bien ficelée pour t'initier aux cépages de la Maremme sans bloquer toute ton après-midi ; pense juste à réserver en fin de journée pour profiter de la belle lumière sur les collines de Grosseto !

Tosco Si tu passes par les cités de tuf comme Sorano ou Pitigliano, fais un stop ici : goûter du Ciliegiolo cultivé sur un sol volcanique pur, ça change totalement des classiques Sangiovese du reste de la Toscane !

Tosco Oublie le profil très policé des grands classiques toscans : ici, la méthode Corino donne des vins vivants qui bousculent les repères, surtout quand tu les maries au pecorino affiné de Sorano !

Tosco Goûter du vin bio face à la silhouette du Monte Argentario qui s'embrase au crépuscule, c'est l'un des plus beaux panoramas de toute la Maremme sur le site ! Pense juste à prendre une petite laine, la brise marine qui remonte des collines fraîchit vite une fois le soleil couché.

Tosco Mon conseil de marcassin : combine ça avec une baignade aux cascades thermales de Saturnia en journée, mais prévois un pull car le vent fraîchit vite sur les hauteurs dès que le soleil bascule !

Tosco Le Morellino, c'est la version solaire et sauvage du Sangiovese, bien plus ronde et fruitée qu'un Chianti classique ! Un conseil de marcassin : ne fais pas l'impasse sur l'huile d'olive du domaine, sur ces terres volcaniques de Scansano elle a un piquant végétal incroyable.

Tosco Oublie les dégustations guindées : ici, tu te cales direct dans l'herbe à Manciano avec du pecorino et le vin naturel de La Maliosa. Mon conseil de marcassin : privilégie la fin d'après-midi pour éviter le cagnard et savourer la lumière dorée sur les collines !

Tosco Bien loin des dégustations guindées du Chianti, ici on te sert un Morellino franc et sans chichi qui capture parfaitement le caractère brut de la Maremme. Prends le temps de savourer l'huile d'olive avec le pecorino local, c'est le vrai goût du sud toscan !

Tosco Le Morellino di Scansano, c'est le Sangiovese version sauvage et iodée, bien plus chaleureux que ses cousins du Chianti ! Pense juste à vérifier le lieu de départ à Civitavecchia : c'est parfait si tu débarques d'une croisière, mais moins pratique si tu loges déjà au cœur des collines toscanes.

Tosco Le tuf volcanique de Sorano donne des vins avec une vraie minéralité, bien loin des classiques du Chianti : goûte absolument leur Ciliegiolo, c'est la spécialité absolue du coin !

Tosco Roccastrada, c'est l'alternative parfaite aux foules du Chianti : ici en Maremme, la terre est plus sauvage et les vins ont ce caractère bien trempé, bercé par les brises de la côte.