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La Toscana Nascosta

220 restaurants notés

Pâtes fraîches et pici en Maremme Toscane — Sélection 2026

45 restaurants pour « Pâtes fraîches et pici », classés par notre note.

220ristoranti
7,3note Toscane Cachée moyenne
25coups de cœur

Par envie

Toutes les envies
Viande grillée61 restaurants Pesce fresco e frutti di mare34 restaurants Fromages de Maremme et pecorino32 restaurants Pizzerias27 restaurants Cucina mediterranea19 restaurants Restaurants avec vue14 restaurants Cuisine créative8 ristoranti Produits de la ferme et circuit court5 ristoranti
45 ristoranti
Ristorante
Marina di Grosseto

Brasa

  • Cucina italiana

Steakhouse contemporanea sul porto turistico di Marina di Grosseto, con fegatino maremmano, pici al maremmagyu e carni servite all'etto

9,1 viaggiatori · 18 recensioni
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CorrettoNota Toscana Nascosta
≈ 43 € / pers.
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Ristorante
Capodimonte

Pepe Nero

  • Cucina italiana

A Capodimonte, la tavola dello chef Salvo Cravero propone una cucina contemporanea sulle rive del lago di Bolsena, con menù degustazione da 4 o 6 portate a 70 € e 90 € che mescolano lago, mare e terra

8,9 viaggiatori · 30 recensioni
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CorrettoNota Toscana Nascosta
≈ 58 € / pers.
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Ristorante
Castiglione della Pescaia

Bagno Delfino

  • Cucina italiana

Bagno Delfino punta su un menu di mare semplice a Castiglione della Pescaia: frittura di calamari, spaghetti vongole e bottarga, pinsa da 8,5 €, posti all'aperto

6,6 viaggiatori · 37 recensioni
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Ci piace menoNota Toscana Nascosta
≈ 31 € / pers.
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Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.

Questions fréquentes

Ce qu'on nous demande sur Orvieto

Toute la FAQ
Quali sono i piatti locali serviti durante la cena sotto le stelle?

Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…

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Qual è il piatto tipico di Pitigliano?

À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…

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Dove trovare i migliori ristoranti in Maremma?

Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…

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Che cosa si può mangiare a Massa Marittima?

À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…

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Chi ha il colesterolo alto può mangiare la carne di cinghiale?

Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…

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Come cucinare il sugo di cinghiale?

Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…

Lire la réponse complète →

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Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.

Pitigliano, Sorano e SovanaSorano 3Pitigliano 3San Valentino, Sorano 1Sovana 1Farnese 1San Quirico 1Saturnia et MancianoManciano 6Montemerano 2Montemerano, Manciano 2Catabbio 1Saturnia 1Semproniano 1Argentario et lagune d'OrbetelloPorto Santo Stefano 5Orbetello 5Porto Ercole 3Albinia 2Giglio Porto 2Monte Argentario GR 1Porto Santo Stefano, Monte Argentario 1Capalbio et le sudTarquinia 7Capalbio 5Lido di Tarquinia 1Pescia Romana 1Montalto di Castro 1Borgo Carige 1Scansano et collines du MorellinoMagliano in Toscana 3Fonteblanda 1Scansano 1Localita' Valletta 1Grosseto et parc de la MaremmeGrosseto 16Marina di Grosseto 7Braccagni 2Alberese 1Montorsaio 1Principina a Mare 1Montepescali, Grosseto 1Castiglione della Pescaia et la côteCastiglione della Pescaia 17Vetulonia 1Punta Ala 1Follonica et Punta AlaFollonica 4Gavorrano 1Massa Marittima et collines métallifèresGrilli 1Monte AmiataSeggiano 1Castel del Piano 1Arcidosso 1Abbadia San Salvatore 1Val d'Orcia et MontalcinoMontalcino 10Pienza 6Castiglione d'Orcia 4Bagno Vignoni 4San Quirico d'Orcia 2Stazione Sant'Angelo-cinigiano 1Castelnuovo dell'Abate 1Rocca D'orcia 1Casale di Pari 1Lac de Bolsena et Tuscia (Latium)Bolsena 7Tuscania 6Canino 2Viterbo 1Borghetto 1Montefiascone 1Gradoli 1San Lorenzo Nuovo 1Marta 1Capodimonte 1Orvieto et OmbrieOrvieto 18Castel Giorgio 3Ficulle 2Porano 1Stabilimento Termale 1Città della Pieve 1Allerona 1Torre Alfina 1Acquapendente 1Bagnoregio 1Val di Chiana et MontepulcianoChianciano Terme 4Monticchiello 3Castiglioncello del Trinoro 3Cetona 2La Foce 2Sarteano 1Ponticelli 1

Notre conseil

Nella Maremma toscana, la pasta non è solo un piatto, racconta una storia di terra e di saper fare. Tra queste, gli pici si distinguono: questi spaghetti spessi, fatti a mano a base di acqua, farina e olio d'oliva, sono una specialità difesa con orgoglio. La loro texture rustica è perfetta per trattenere i sughi generosi, come il celebre cinghiale alla cacciatora, questo cinghiale stufato alle erbe selvatiche, o il ragù bianco di maiale. Si trovano in particolare da Osteria Fra Paolino, dove la tradizione si assapora intorno ai 30 euro a persona, oppure da La Solina, che propone anche dei tortelli maremmano al ragù a partire da 15 euro.

Questi piatti sono il riflesso di un territorio dove la cucina è ancorata al ciclo delle stagioni e ai prodotti locali. Il cinghiale, abbondante nei boschi della regione, è una star indiscussa, così come le verdure dell'orto. Questi indirizzi, spesso familiari e incastonati in contesti bucolici, offrono un'esperienza culinaria autentica. Per esempio, La Frasca, a Montemerano, propone una cucina maremmana senza fronzoli, a pochi minuti in auto da Saturnia, e mette in risalto i prodotti del territorio, in un'atmosfera di campagna toscana.

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