Mazzei Poggio Badiola 2022

Mazzei Poggio Badiola 2022, l’équilibre toscan au quotidien

Je te recommande ce rouge pour sa rencontre entre le Sangiovese et le Merlot : deux cépages qui composent ici un vin fruité, souple et animé par une fraîcheur bien présente. Le Poggio Badiola 2022 ne cherche pas à impressionner par la puissance ; il mise plutôt sur une texture accessible, des arômes nets et une finale fruitée. Un profil qui donne envie de passer à table sans attendre une occasion solennelle.

Un assemblage au cœur de la Toscane

Signé Mazzei, domaine porté par une famille dont l’histoire viticole s’étend sur plus de six siècles, ce vin est indiqué en IGP Toscana. Ses raisins proviennent de vignobles situés au cœur de la zone du Chianti Classico, à une altitude de 470 à 570 mètres. Ils poussent sur des sols rocheux issus du calcaire et du grès décomposé. Cette origine et cette hauteur dessinent le cadre d’un assemblage de 70 % de Sangiovese et 30 % de Merlot : le premier apporte fraîcheur et élégance, le second une structure plus souple.

Le Poggio Badiola s’inscrit dans l’esprit des « Super Toscans », ces assemblages mêlant cépages locaux et variétés internationales, apparus dans le paysage toscan avec l’introduction de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon dans les années 1980. La fermentation se déroule à température constante, entre 26 et 28 °C, avec une macération de 12 à 15 jours. Le vin passe ensuite dix mois en petits fûts de chêne américain de 225 litres. Cet élevage accompagne le fruit sans effacer le caractère frais que lui confère le Sangiovese.

Dans le verre, le nez s’ouvre sur la framboise fraîche, puis laisse paraître une touche florale de violette et une nuance d’orange sanguine. En bouche, le corps reste léger à modéré, porté par une acidité vive et rafraîchissante. Les tanins sont doux : ils donnent une texture nette et agréable plutôt qu’une sensation austère. La finale, propre et fruitée, prolonge les arômes sans s’alourdir. Le bois fait partie de son élevage, mais le profil décrit demeure avant tout fruité, avec une matière facile à apprécier jeune.

À table, pour une Toscane sans cérémonie

Je le servirais avec des viandes blanches, une assiette de charcuterie ou des pâtes : des accords simples qui laissent s’exprimer le fruit et la fraîcheur du vin. Avec un plat de pâtes, son acidité peut apporter un contrepoint plaisant ; avec la charcuterie, ses tanins souples évitent de durcir l’accord. C’est aussi une bouteille à ouvrir lors d’un repas improvisé entre amis, quand tu veux un rouge toscan de caractère sans rechercher une dégustation austère. Le Poggio Badiola 2022 invite à prendre le temps d’un verre, puis à se resservir au rythme du repas.