Mazzei Poggio Badiola 2022

Mazzei Poggio Badiola 2022, het Toscaanse evenwicht voor elke dag

Ik raad je deze rode wijn aan vanwege de combinatie van Sangiovese en Merlot: twee druivenrassen die hier een fruitige, soepele wijn vormen met een levendige frisheid. De Poggio Badiola 2022 probeert niet te imponeren met kracht; hij zet eerder in op een toegankelijke textuur, heldere aromas en een fruitige finale. Een profiel dat je zin geeft om aan tafel te gaan zonder op een plechtige gelegenheid te wachten.

Een assemblage in het hart van Toscane

Getekend door Mazzei, een domein dat al meer dan zes eeuwen in handen van dezelfde familie is, wordt deze wijn aangeduid als IGP Toscana. De druiven komen uit wijngaarden in het hart van het Chianti Classico-gebied, op een hoogte van 470 tot 570 meter. Ze groeien op rotsachtige bodems van kalksteen en verweerd zandsteen. Deze herkomst en hoogte vormen het kader van een assemblage van 70% Sangiovese en 30% Merlot: de eerste brengt frisheid en elegantie, de tweede een soepelere structuur.

Le Poggio Badiola s’inscrit dans l’esprit des « Super Toscans », ces assemblages mêlant cépages locaux et variétés internationales, apparus dans le paysage toscan avec l’introduction de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon dans les années 1980. La fermentation se déroule à température constante, entre 26 et 28 °C, avec une macération de 12 à 15 jours. Le vin passe ensuite dix mois en petits fûts de chêne américain de 225 litres. Cet élevage accompagne le fruit sans effacer le caractère frais que lui confère le Sangiovese.

In het glas opent de neus zich met frisse framboos, gevolgd door een bloemige toets van viooltje en een nuance van bloedsinaasappel. In de mond blijft het lichaam licht tot matig, gedragen door een levendige, verfrissende zuurgraad. De tannines zijn zacht: ze geven een heldere en aangename textuur in plaats van een strenge indruk. De finale, zuiver en fruitig, verlengt de aromas zonder zwaar te worden. Het hout hoort bij de rijping, maar het beschreven profiel blijft vooral fruitig, met een materie die jong gemakkelijk te waarderen is.

Aan tafel, voor een Toscane zonder ceremonie

Ik zou hem serveren bij witte vleessoorten, een plank met charcuterie of pasta: eenvoudige combinaties die het fruit en de frisheid van de wijn laten spreken. Bij een pastagerecht kan zijn zuurgraad een prettig tegenwicht bieden; bij charcuterie voorkomen zijn zachte tannines dat de combinatie hard wordt. Het is ook een fles om open te maken tijdens een spontaan etentje tussen vrienden, wanneer je een Toscaanse rode met karakter wilt zonder een strenge degustatie na te streven. De Poggio Badiola 2022 nodigt uit om de tijd te nemen voor een glas en daarna bij te schenken in het ritme van de maaltijd.