Belguardo Rosato 2024

Belguardo Rosato 2024, het duo van Mazzei in rosé

Ik waardeer in deze rosé de combinatie van twee Toscaanse en Rhônedruivenrassen, in gelijke delen gemengd, evenals een profiel dat tegelijk fruitig en fris is. Zijn kersenroze kleur trekt de aandacht, terwijl de citrusvruchten en de kleine rode vruchten hem een lekkere expressie geven, zonder een discrete kruidige nuance te verbergen. Een wijn die ik je aanraad om zijn openheid en evenwicht.

De Maremma, tussen wijngaarden en de Middellandse Zeebries

Belguardo Rosato wordt gemaakt door de familie Mazzei op het landgoed Belguardo, ten zuiden van de Maremma, in Toscane. De familie heeft dit landgoed verworven en de wijnbouw van de daar aangelegde wijngaarden versterkt. De Middellandse Zee ligt minder dan tien kilometer verderop: de zeewinden en de temperatuurverschillen tussen dag en nacht behoren tot de plaatselijke omstandigheden waarmee rekening wordt gehouden voor de rijpheid van de druif. De wijn wordt aangeboden als IGP Toscana.

De jaargang 2024 combineert 50 % Sangiovese en 50 % Syrah. Deze ontmoeting steunt onder meer op de Sangiovese van de oorspronkelijke wijngaarden van Belguardo en op Syrahklonen afkomstig uit de noordelijke Rhône. Om de expressie van elk druivenras te bewaren, worden de druiven met de hand geoogst, in kleine wekelijkse reeksen, en vervolgens ontsteeld en gekneusd. De maceratie is kort: één uur voor de Syrah, twee uur voor de Sangiovese. De gisting verloopt bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zonder malolactische gisting, waarna de twee wijnen worden samengevoegd. De cuvée rust vervolgens drie maanden.

In het glas is de kersenroze kleur de eerste indruk. De neus opent met citrusvruchten, frambozen en aardbeien, met een vleugje kruiden dat een lichte reliëf geeft. In de mond verbindt de frisheid zich met een omhullende textuur; het fruit blijft expressief en het geheel behoudt een prettig evenwicht tussen rijkdom en levendigheid. De nasmaak verlengt de smaken zonder de degustatie te bezwaren. Ik zou hem kiezen als je op zoek bent naar een rosé die helder, fruitig en makkelijk te delen is, in plaats van een wijn die door kracht wordt gedomineerd.

Aan tafel, van groenten tot pittige gerechten

Ik zou hem als aperitief serveren, waar zijn frisse en fruitige karakter eenvoudig het begin van een maaltijd begeleidt, of bij groenten en pittige gerechten. Het duo Sangiovese-Syrah geeft hem genoeg aanwezigheid om zijn plaats aan tafel te verdedigen, terwijl zijn frisheid de harmonie soepel houdt. Je kunt hem ook serveren tijdens een gezellige lunch waarbij iedereen op zijn tempo grazen en bijschenkt. Belguardo Rosato 2024 nodigt uit tot een ongedwongen degustatie: een glas om te openen wanneer je zin hebt in Toscane, rode vruchten en een rosé die een kleine kruidige toon in het geheugen bewaart.