Belguardo Rosato 2024

Belguardo Rosato 2024, el dúo de Mazzei en rosado

En este rosado destaco la combinación de dos variedades toscanas y del Ródano, reunidas a partes iguales, así como un perfil a la vez afrutado y fresco. Su color rosa cereza atrae la mirada, mientras que los cítricos y los frutos rojos pequeños le dan una expresión golosa, sin borrar un discreto matiz herbáceo. Un vino que te recomiendo por su franqueza y su equilibrio.

La Maremma, entre viñedos y brisa mediterránea

Belguardo Rosato es elaborado por la familia Mazzei en la finca de Belguardo, al sur de la Maremma, en la Toscana. La familia adquirió esta finca y reforzó el cultivo de los viñedos que allí habían sido plantados. El mar Mediterráneo se encuentra a menos de diez kilómetros: los vientos marinos y las diferencias de temperatura entre el día y la noche forman parte de las condiciones locales que se tienen en cuenta para la madurez de la uva. El vino se presenta como IGP Toscana.

La añada 2024 ensambla un 50 % de Sangiovese y un 50 % de Syrah. Este encuentro se apoya en particular en los Sangiovese de los viñedos originales de Belguardo y en clones de Syrah procedentes del norte del Ródano. Para preservar la expresión de cada variedad, las uvas se vendimian a mano, en pequeñas secuencias semanales, y luego se desgranan y se pisan. La maceración es breve: una hora para la Syrah, dos para el Sangiovese. La fermentación se desarrolla a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica, y después los dos vinos se ensamblan. La cuvée reposa luego tres meses.

En la copa, el rosa cereza es la primera impresión. La nariz se abre a los cítricos, las frambuesas y las fresas, con un toque de hierbas que aporta un ligero relieve. En boca, la frescura se mezcla con una textura envolvente; la fruta sigue siendo expresiva y el conjunto conserva un equilibrio agradable entre riqueza y vivacidad. La persistencia prolonga los sabores sin volver pesada la cata. Lo elegiría si buscas un rosado legible, afrutado y fácil de compartir, más que un vino dominado por la potencia.

A la mesa, desde verduras hasta platos picantes

Lo serviría como aperitivo, donde su carácter fresco y afrutado acompaña sencillamente el inicio de una comida, o con verduras y platos picantes. El dúo Sangiovese-Syrah le da suficiente presencia para ocupar su lugar en la mesa, mientras que su frescura mantiene el maridaje flexible. También puedes proponerlo en una comida informal donde cada cual picotea y se sirve a su ritmo. Belguardo Rosato 2024 invita a una cata sin ceremonias: una copa para abrir cuando tengas ganas de Toscana, de frutos rojos y de un rosado que conserva en la memoria una pequeña nota herbácea.