Quais são as melhores caves para visitar na Maremma?

Para uma primeira visita, eu escolheria O Mortelle, perto de Castiglione della Pescaia, Rocca di Frassinello, em Gavorrano, e Fattoria di Magliano, se quiseres descobrir domínios de perfis diferentes. Reserva em todos os casos: as visitas nem sempre podem ser feitas de improviso.

O Mortelle convém bem se quiseres uma visita guiada estruturada: a cave subterrânea e uma degustação de três vinhos levam cerca de 1 h 30, pour 40 € por pessoa conforme a oferta indicada. Rocca di Frassinello vale sobretudo o desvio pela sua arquitetura assinada por Renzo Piano e a sua grande sala de barricas; a visita clássica dura cerca de 1 hora et comprend quatre vins. C’est une expérience davantage centrée sur le bâtiment et le domaine que sur une petite cave familiale.

Para um ambiente rural e uma degustação acompanhada, olha também Fattoria di Magliano : a fórmula anunciada inclui a cave, a adega de barricas e quatro vinhos, mediante reserva. Purovino, perto de Montiano, propõe antes um brunch com visita e três vinhos; esta fórmula é anunciada de abril a novembro, également sur réservation. Les tarifs et créneaux pouvant varier, vérifie-les avant de partir.