Quelles sont les meilleures caves à visiter en Maremme ?

Pour une première visite, je choisirais Le Mortelle, près de Castiglione della Pescaia, Rocca di Frassinello, à Gavorrano, et Fattoria di Magliano, si tu veux découvrir des domaines de profils différents. Réserve dans tous les cas : les visites ne se font pas forcément à l’improviste.

Le Mortelle convient bien si tu veux une visite guidée structurée : la cave souterraine et une dégustation de trois vins prennent environ 1 h 30, pour 40 € par personne selon l’offre affichée. Rocca di Frassinello vaut surtout le détour pour son architecture signée Renzo Piano et sa grande salle à barriques ; la visite classique dure environ 1 heure et comprend quatre vins. C’est une expérience davantage centrée sur le bâtiment et le domaine que sur une petite cave familiale.

Pour un cadre rural et une dégustation accompagnée, regarde aussi Fattoria di Magliano : la formule annoncée comprend la cave, le chai à barriques et quatre vins, sur réservation. Purovino, près de Montiano, propose plutôt un brunch avec visite et trois vins ; cette formule est annoncée d’avril à novembre, également sur réservation. Les tarifs et créneaux pouvant varier, vérifie-les avant de partir.