Quais são os melhores vinhos da Maremma ?

Para provar os vinhos mais típicos da Maremma, começa pelo Morellino di Scansano DOCG, depois compara-o com um Montecucco Sangiovese DOCG et à un Vermentino da Maremma Toscana DOC. Não existe um único «melhor» vinho: a escolha depende sobretudo do que gostas e da refeição planeada.

O Morellino, elaborado com pelo menos 85 % de sangiovese, dá frequentemente um tinto frutado e bastante macio para beber jovem; as versões Riserva são geralmente mais estruturadas. O Montecucco Sangiovese, produzido nas colinas entre a Maremma e o Monte Amiata, é uma pista a experimentar se preferires um tinto mais encorpado. Para um vinho branco, procura um Vermentino: fresco e aromático, acompanha bem peixes e pratos de verão. O Ciliegiolo, tinto local com notas de frutos vermelhos, também merece uma prova se o encontrares.

À mesa, o Morellino e o Ciliegiolo acompanham bem as carnes grelhadas e os tortelli alla maremmana — por exemplo durante a festa Tortello & Steak em Arcille. Para comparar sem comprar várias garrafas, pede um copo de cada no restaurante ou reserva uma prova em cave: os horários e as visitas variam conforme a estação, por isso é melhor verificar antes de te deslocares.