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Nota Toscânia Escondida
Un Toscana IGT rouge du domaine Il Borro, en Valdarno, assemblant Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah, primé par plusieurs guides à 90 points. Sa limite : un IGT générique à 47,79 €, sans ancrage de terroir ni mention de riserva.
IGT Toscana sans sous-zone, assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah sans lien décrit avec le Valdarno : ancrage toscan peu exprimé.
Trois bicchieri, trois stelle Veronelli, quatre viti et 90 points chez James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator : distinctions nombreuses et nommées.
47,79 € pour un IGT toscana sans mention de riserva, malgré des distinctions à 90 points ; prix barré à 56,12 € noté, mais cher pour l'appellation.
Accords précis (carni rosse, formaggi stagionati), profil fruit rouge, épices et notes balsamiques, service à 16-18 °C : bon compagnon de table.
Domaine Il Borro nommé et situé dans le Valdarno ; fermentation en cuves d'acier, macération 22 jours et 18 mois en barrique de chêne français précisés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te, no coração da Toscana, onde a história e a modernidade se encontram. Este vinho é um convite a uma viagem sensorial, uma expressão autêntica do terroir do Valdarno que te sussurra histórias de sol e de paixão. Ele encarna a elegância e a profundidade, revelando a riqueza de uma propriedade que soube casar tradição e inovação.
A propriedade Il Borro, propriedade da família Ferragamo, está situada no Valdarno, uma região toscana onde as vinhas prosperam sob um clima generoso. Este Toscana IGT Rosso 2018 é o fruto de um meticuloso assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. A vinificação é conduzida com cuidado, com uma fermentação em cubas de aço inoxidável e uma maceração prolongada de 22 dias, permitindo uma extração ótima dos aromas e das cores.
Sua cor é de um vermelho rubi intenso, prometendo já uma bela complexidade. No nariz, percebo aromas sedutores de frutas vermelhas maduras, como a cereja e a framboesa, entrelaçados com notas especiadas de pimenta preta. Também distingo leves nuances de tabaco e de chocolate negro, que testemunham um estágio bem controlado. Em boca, este vinho revela-se poderoso mas harmonioso. A estrutura tânica está bem integrada, oferecendo uma bela persistência e uma acidez equilibrada que lhe confere um excelente potencial de guarda. Ele envelheceu 18 meses em barricas de carvalho francês, o que lhe trouxe essa complexidade e essa elegância.
Este Toscana IGT Rosso é um vinho que chama a mesa. Recomendo-o vivamente para acompanhar pratos de carnes rosse, carnes vermelhas grelhadas ou com molho, onde a sua estrutura poderá expressar-se plenamente. Será também perfeito com formaggi stagionati, queijos afinados que saberão dialogar com as suas notas especiadas e frutadas. É o vinho ideal para uma ocasião especial, um jantar entre amigos ou simplesmente para te dar um prazer e te oferecer um momento de evasão na Toscana. Deixa-te levar por este vinho que exprime a própria essência do seu terroir.
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