Toscana IGT
- IGT
- Pinot Bianco
- 2023 · 75 cl
Pinot Bianco da Antinori nas colinas de Fiesole, vinificado e envelhecido em aço inoxidável, fresco e frutado, para servir a 8-10 °C
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Pinot Bianco da Antinori nas colinas de Fiesole, vinificado e envelhecido em aço inoxidável, fresco e frutado, para servir a 8-10 °C
Vin Santo del Chianti 2013 da Tenuta di Artimino, Trebbiano e Malvasia, appassimento e envelhecimento de pelo menos 3 anos em botti, 15,5% vol
Vin Santo del Chianti DOC da Frescobaldi, em Pomino, com appassimento, fermentação em fardos e envelhecimento de pelo menos três anos
Vin Santo di Montepulciano DOC 2018 da Tenuta Tre Rose, corte de 70% malvasia e 30% trebbiano, appassimento e envelhecimento mínimo de 3 anos em barris, servido a 12-14°C com cantucci ou queijos maturados
Vinsanto di Montepulciano DOC 2019 da Fattoria del Cerro, em Montepulciano: Trebbiano e Malvasia passificados, envelhecimento de pelo menos três anos, notas de mel, frutas secas e especiarias
Este Bianco Toscana IGT da Ricasoli, Trebbiano 100% do Castello di Brolio, distingue-se por uma maceração de 3 meses em ânfora e um estágio de 12 meses repartido 40% ânfora, 30% aço, 30% barricas
Bolgheri Bianco DOC 2024 de Podere Conca, fermentado em aço, fresco e frutado, a servir a 10-12°C com peixe e crustáceos
Chardonnay toscano da safra de 1990 dos Colli di Panzano, envelhecido cerca de 24 meses em barrica, com perfil evolutivo de camomila, mel e cedro
Chardonnay IGT da Tenuta di Nozzole em Greve in Chianti, vinificado em branco e envelhecido seis meses sobre borras, vendido por 12,24 € em vez de 14,04 €
Chardonnay do cru Benefizio a 700 m, Pomino Bianco Riserva envelhecido dez meses em barrica: um branco de alta altitude preciso e versátil à mesa
Este Pomino DOC 2023 da Frescobaldi é um branco doce de colheita tardia, com chardonnay dominante e traminer, pinot bianco e pinot grigio, a servir a 8-10°C com queijos curados ou pastelaria
Espumante Brut da Fattoria del Cerro, em Montepulciano: Chardonnay pelo método Charmat, 24 meses de tomada de espuma e serviço a 6-8 °C para aperitivos e peixe
Branco IGT da ilha de Gorgona assinado por Frescobaldi, assemblage de Vermentino e Ansonica, fermentado em aço e afinado alguns meses em madeira
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 do domínio Colombaio di Santa Chiara, fermentado em aço, com notas frutadas, florais e minerais, servido a 10-12 °C
Branco IGT de Poggio Scalette nas Colline di Ruffoli, combinando Chardonnay e Trebbiano, com um perfil frutado e harmonizações de mesa variadas
Buccia Nera assina em Campriano, perto de Arezzo, um branco IGT em método ancestral, fermentado na garrafa e envelhecido um ano sobre borras
Moscadello di Montalcino doce do domínio Capanna, vindima tardia envelhecida em aço, com notas de mel e flor de laranjeira, servido fresco com sobremesas e queijos azuis
Chardonnay 100% da Ricasoli (2024), fermentado em aço após criomaceração e envelhecido 6 meses em barris usados, a 14,49 €, para peixes e legumes
Um Chardonnay do Vigneto Torricella a Brolio, envelhecido 9 meses em barril sobre borras, 20% novo, com batonnages frequentes
Sauvignon blanc toscano da Folonari, safra 2024, a 11,82 € em vez de 14,88 €, com um perfil de ervas mediterrânicas e harmonizações marinhas precisas
Chardonnay 1995 da Folonari em Panzano in Chianti, Toscana IGT envelhecido cerca de 24 meses em tonel, com perfil aromático complexo e harmonizações variadas
Um Riesling Renano toscano do Vigneto Le Fonti em Fiesole, fermentado em aço e afinado 24 meses em garrafa, com perfil marcado por petróleo e mineralidade
Pinot Bianco da Antinori nas colinas de Fiesole, IGT Toscana 2024 a 12°, fermentado e envelhecido em aço, com notas tropicais e herbáceas, servido a 10-12 °C
Vin Santo del Chianti DOC 2003 da Ugo Bing, 16% vol., dourado âmbar, notas de amêndoa, mel e frutas secas, envelhecido pelo menos 3 anos após appassimento
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Nossa dica
O vinho branco toscano continua a ser minoritário face ao tinto, mas ganha reconhecimento graças a denominações como a Vernaccia di San Gimignano (única DOCG branca da Toscânia) ou o Vermentino da costa. Mais frescos e mais leves que os tintos da região, estes vinhos acompanham naturalmente os produtos do mar Tirreno e os antipasti toscanos.
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