Ver em Bottle of Italy →
Dégustation de vin
🍷 Este site apresenta vinhos
Este conteúdo refere-se a bebidas alcoólicas. Por favor, confirma que tens a idade legal para consumir álcool no teu país de residência.
O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação.
Nota Toscânia Escondida
Vin Santo del Chianti DOC de Frescobaldi, à Pomino, avec appassimento, fermentation en bottes et élevage d'au moins trois ans. Le prix de 76,10 € ramené à 75 cl et l'absence de distinction en limitent l'attrait.
Appellation Vin Santo del Chianti DOC et zone de Pomino, Chianti Rufina, avec Trebbiano, Malvasia Bianca Toscana et San Colombano : ancrage toscan précis.
Nenhuma recompensa nem guia mencionado; produtor Frescobaldi nomeado, mas sem distinção atestada nas fontes.
À 38,05 € les 37,5 cl, le prix ramené à 75 cl atteint 76,10 € pour un Vin Santo sans distinction : cher pour ce qui est décrit.
Accords précis (dolci secchi, cantucci, fromages affinés), profil miel, amandes et fruits secs, service à 12-14 °C : bon usage à table.
Frescobaldi nommé à Pomino, appassimento, fermentation lente en bottes et élevage minimum de 3 ans : pratiques détaillées.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina por um instante, no coração da Toscana, saboreando uma gota de sol concentrado. Este Vin Santo da Frescobaldi é essa promessa: uma experiência íntima, uma viagem sensorial que revela a paciência e a tradição de uma terra abençoada.
Levo-te para as vinhas de Pomino, no coração do Chianti Rufina, onde nasce este precioso néctar. Aqui, a tradição vitivinícola toscana expressa-se com harmonia, moldada pela Frescobaldi, cuja história está intrinsecamente ligada a esta terra. As castas principais deste Vin Santo são a Trebbiano e a Malvasia Bianca Toscana, às quais se junta a San Colombano. Estas uvas, colhidas com cuidado, passam pelo método ancestral do appassimento: uma secagem lenta que concentra os seus açúcares e aromas, verdadeiro segredo da futura riqueza do vinho.
Após o appassimento, a fermentação decorre lentamente em pequenas botti, esses barris tradicionais que velam sobre o vinho. A colheita de 2019, como as suas antecessoras, beneficia de um envelhecimento de pelo menos três anos, o tempo necessário para que o tempo esculpa a sua complexidade e profundidade. Quando o servires, a sua cor vai maravilhar-te com o seu tom âmbar intenso, promessa de uma prova generosa. No nariz, revela um buquê embriagador: notas de mel, de amêndoas torradas e de frutos secos misturam-se com delicados toques florais e ligeiramente especiados. Na boca, é envolvente, um equilíbrio perfeito entre doçura e frescura, com uma longa persistência que te convida a uma prova lenta e meditativa.
Este Vin Santo é o companheiro perfeito para terminar uma refeição em beleza. Recomendo-te com dolci secchi, essas pastelarias secas tipicamente italianas, ou com cantucci estaladiços. Acompanha também maravilhosamente queijos curados, oferecendo um contraste saboroso que celebra a riqueza do território toscano. Deixa-te tentar por este convite à doçura, um momento de puro prazer que te transportará diretamente para debaixo do sol da Toscana.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
