Pozzesi e Figlie Rodáno Chianti Classico 2024

Pozzesi e Figlie Rodáno 2024, o espírito do Chianti

Neste Chianti Classico, o Sangiovese encontra a memória de uma pequena propriedade familiar e a profundidade de um envelhecimento em madeira. Eu o recomendo pelo equilíbrio entre fruta negra, toque floral e taninos finos, sem perder de vista sua origem precisa: as colinas de Viacosta, no coração da Toscana.

Viacosta, Fattoria Rodano e a denominação Chianti Classico

O Pozzesi e Figlie Rodáno 2024 é um tinto DOCG Chianti Classico elaborado pela Fattoria Rodano. O domínio Pozzesi e Figlie, associado a este vinho, está situado entre 200 e 300 metros de altitude, na rota que liga o vale do Elsa a Castellina. Este caminho já seguia em parte a Via Francigena, a rota percorrida pelos peregrinos entre o norte da Europa e Roma. A propriedade é descrita como uma pequena exploração familiar que remonta ao século XVI^e século, conduzida por Enrico Pozzesi e ligada a uma abordagem artesanal.

As uvas provêm sobretudo de Viacosta, um vinhedo voltado para o sul que o domínio considera a joia da propriedade. O cultivo é orgânico; a fermentação ocorre em grandes tonéis de madeira, e depois o vinho é envelhecido em barricas de carvalho americano por 24 meses. As castas indicadas para este vinho são Canaiolo, Colorino e Sangiovese. Uma descrição, no entanto, o apresenta como um vinho monocasta de Sangiovese: as fontes não permitem precisar as proporções nem resolver essa diferença. Prefiro, portanto, manter essa reserva em vez de atribuir ao corte uma composição incerta.

No copo, a cor é a de um vinho tinto, sem precisão adicional nas notas disponíveis. O nariz traz aromas de cassis e uma nuance delicada de violeta. Na boca, o vinho é descrito como caloroso e equilibrado, com taninos finos e bem integrados, que sustentam a fruta sem dominar. A safra 2024 é apresentada como favorável à estrutura e à profundidade do vinho. Seu perfil situa-se a meio caminho entre fruta e especiarias, com uma presença marcada da madeira, mas sem apagar o equilíbrio geral. A degustação sugere um tinto já assentado, a saborear tanto pela sua matéria quanto pelos seus aromas nítidos.

À mesa, com sabores generosos

Eu serviria com carne vermelha, ave ou uma tábua de charcutaria, deixando o vinho acompanhar a refeição em vez de tentar dominá-la. Queijos de massa mole ou maturados também combinam; cogumelos trarão uma harmonia mais terrosa, enquanto um queijo azul criará um contraste. É uma garrafa para abrir em torno de uma mesa animada, quando você quiser um Chianti Classico estruturado, mas equilibrado. Dê tempo para que ele se expresse no copo: a cassis, a violeta e os taninos finos dão a este vinho uma presença discreta, mas bem marcada.