Nuovo Castello Ristorante
- Kuchnia toskańska
Cuisine toscane familiale depuis plus de 35 ans, réputée pour ses pappardelle al cinghiale, avec une carte aux prix doux pour environ 30 € par personne
220 restaurants notés
Nasz wybór restauracji w toskańskiej Maremmie, rezerwowalnych bezpośrednio przez TheFork.
Cuisine toscane familiale depuis plus de 35 ans, réputée pour ses pappardelle al cinghiale, avec une carte aux prix doux pour environ 30 € par personne
Radici to kreatywna restauracja włoska Borgo La Chiaracia, prowadzona przez szefa kuchni Gabriela Collazzo, z menu degustacyjnym od 1 do 3 dań w cenie 35, 60 lub 75 € i średnią ceną 85 €
W Castel Giorgio Incontro szefa kuchni Gabriela Collazzo to nowoczesna osteria: klasyka w nowym wydaniu (cappelletto alla carbonara, vitello tonnato), nazwane produkty i domowe lody
Karta włoska w przystępnych cenach (dania 8-11 €, średnio 26 € na osobę) z tortelli, pappardelle al ragù i winami w cenach do 38 €


Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsW Allerona dopracowana kuchnia włoska (risotto alle muffe nobili, baccalà z lardo di Colonnata) z daniami w cenie 11-15 € i otoczeniem uznawanym za bardzo przyjemne
Trattoria-grigliateria w San Lorenzo Nuovo: pici cacio e pepe i amatriciana po 10 €, ragù z chianiny i grzybów porcini po 12 €, obsługa za 1 €
La Parolina w Acquapendente serwuje pomysłową kuchnię włoską (tatar, risotto, gołąb) w segmencie luksusowym ze średnią ceną 70 €
À Bolsena, une table avec vue sur le lac et piscine panoramique, où la carte cite chianina, guanciale etrusco, poissons du lac et pici au pecorino
Osteria nad jeziorem, w Bolsenie, w kategorii ekonomicznej (23 € za osobę), znana z grillowanej jagnięciny i umbrichelli al tartufo nero
W Bolsenie lokal rybny z frittura di lago, coregone al forno i baccalà, około 28 € od osoby
Il Capriccio stawia na rybę z jeziora i kuchnię kreatywną w Borghetto, z daniami w cenach 14-23 € i produktami o nazwach takich jak pecorino
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
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Questions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
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Notre conseil
Toskańska Maremma to region, w którym nadal je się tak, jak jadano tu kilka pokoleń temu: kuchnia chłopska (acquacotta, pappardelle z dziczyzną, pici zwijane ręcznie), świeże ryby z wybrzeża tyrreńskiego, lokalne wina (Morellino di Scansano DOCG, Bianco di Pitigliano DOC) serwowane w rodzinnych trattoriach, a nie w lokalach wystandaryzowanych pod masową turystykę. Z dala od Chianti czy Florencji ceny pozostają rozsądne przy jakości często wyższej.
Toscane Cachée wybiera swoje restauracje według kryteriów autentyczności, potwierdzonej jakości oraz stosunku jakości do ceny, opierając się na zweryfikowanych opiniach TheFork. Obejmujemy cały teren, od wybrzeża (Castiglione della Pescaia, Orbetello, Argentario) po wnętrze lądu (Manciano, Scansano, Pitigliano), w tym Etruską Toskanię i brzegi jeziora Bolsena.
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Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.