Zobacz w 8wines →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Cuvée parcelarna z Merlota wytwarzana nieregularnie w Greve, pochodząca z winnic położonych na wysokości i dojrzewająca 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Jej główną wadą jest wysoka cena jak na cuvée bez wymienionego wyróżnienia.
Toskańskie wino pochodzące z winnic w Greve (Cipresso i Marrone) na wysokości 350-400 m, lecz precyzyjna appellation nie jest wymieniona, a szczep to w 100 % Merlot, słabo związany ze strefą.
Żadna nagroda ani przewodnik nie zostały wymienione w dossier; reputacja producenta jest wspomniana bez potwierdzonego wyróżnienia dla tego wina.
Cena 89,05 € uznana za wysoką jak na cuvée bez potwierdzonego wyróżnienia; nie podano ceny przekreślonej ani porównania.
Podano precyzyjne dania (dziczyzna, pieczeń wołowa, potrawy duszone), karafkowanie przez godzinę oraz potencjał leżakowania do piętnastu lat, z opisanym profilem aromatycznym.
Domena Querciabella wymieniona z nazwy i położona, 18-miesięczne leżakowanie w beczkach z francuskiego dębu, fermentacja w małych partiach i potwierdzona uprawa ekologiczna.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Polecam Palafreno 2020 tym, którzy lubią intensywne toskańskie czerwone wina, ale chcą odkryć Merlot w wyrazie terroir. Ta cuvée parcelarna Querciabelli powstaje tylko wtedy, gdy warunki uprawy są uznane za idealne: to rzadkość, której towarzyszy bogata struktura, owoce czarne i jędrne taniny. Średnia 95/100 odnotowana przez ekspertów daje dodatkowy punkt odniesienia, nie zastępując jednak przyjemności degustacji.
Le domaine Querciabella, dont le nom signifie « beau chêne », est établi en Toscane et possède des vignes dans le Chianti ainsi que dans la Maremme côtière. Il s’est fait connaître pour ses Chianti Classico et ses Super Toscans. Son propriétaire, Sebastiano Cossia Castiglioni, a engagé le domaine tôt dans les pratiques biologiques et biodynamiques, dès les années 1980 et 1990. L’agriculture biologique est confirmée pour ce vin.
Palafreno to Super Tuscan wyprodukowany w 100 % z Merlota, pochodzący z winnic Cipresso i Marrone w Greve, na wysokości od 350 do 400 metrów n.p.m. Winogrona są fermentowane w małych partiach, a następnie wino dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Nazwa nawiązuje do paradnego konia średniowiecznego rycerza, obraz ten współgra z wyrazistą obecnością tej cuvée. Winnica wytwarza ją tylko wtedy, gdy Merlot z danego rocznika osiągnie pożądaną jakość; podawana zwykła ilość to około 2 500 butelek, bez możliwości określenia liczby wyprodukowanych w 2020 roku.
W degustacji Palafreno prezentuje ciemny i skoncentrowany profil. Nos przywodzi na myśl dojrzałą śliwkę, czarną porzeczkę i dzikie jagody. W ustach obfity owoc opiera się na mocnej strukturze i jędrnych taninach, które wymagają odrobiny uwagi podczas serwowania. Zostawiłbym go do oddychania przez godzinę w karafce, jeśli chcesz otworzyć go teraz. Jego substancja i konstrukcja dają mu również potencjał do leżakowania: dostępne informacje zalecają przechowywanie go nawet do piętnastu lat.
Podałabym je z dziczyzną, pieczoną wołowiną lub duszonym daniem, których bogactwo może sprostać jego koncentracji i złagodzić odczucie garbników. To wino warto wybrać na posiłek, który ma swój czas, a nie na spontaniczne otwarcie bez dodatków. Jeśli chcesz je zachować, zostaw mu kilka lat w piwnicy; jeśli otworzysz je dziś, pomyśl o karafce i obfitym talerzu. Palafreno 2020 oferuje w ten sposób niepowtarzalny sposób odkrywania toskańskiego Merlot, między czarnymi owocami, dojrzewaniem w dębie a zakorzenieniem parceli z Greve.
Do przeczytania
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
