Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole

Ricasoli Gaiole Gran Selezione : Dusza Chianti

Zabiorę Cię dziś do serca Toskanii, tam gdzie historia i pasja spotykają się w kieliszku. Ten Chianti Classico Gran Selezione Gaiole od Ricasoli to nie tylko wino, to zaproszenie do podróży zmysłowej, czysty wyraz jego terroir.

Prahistoryczne terroir zamku Castello di Brolio

To wino jest owocem posiadłości Ricasoli, której winnice rozciągają się wokół legendarnego zamku Castello di Brolio, w Gaiole in Chianti. To właśnie tutaj, na tej ziemi naznaczonej historią, Sangiovese, jedyny szczep tej cuvée, czerpie swoją siłę i złożoność. Wyobraź sobie nasłonecznione wzgórza, gleby gliniasto-wapienne, które nadają temu winu jego tak szczególny charakter.

Już od pierwszego spojrzenia jego intensywnie czerwona barwa Cię oczaruje. W nosie odkryjesz bogaty i precyzyjny bukiet aromatyczny : wiśnia i czerwone owoce mieszają się z nutami fiołków, lukrecji i przypraw, z subtelnym akcentem mineralnym. W ustach ujawnia piękną strukturę, obecne lecz eleganckie taniny oraz niezwykłą równowagę między intensywnością a świeżością. Jego trwałość w finiszu pozostawi Ci niezapomniane wspomnienie. Fermentacja w kadziach ze stali w kontrolowanej temperaturze (24-27°C) z maceracją trwającą od 14 do 16 dni, a następnie 22 miesiące dojrzewania w beczkach 500L (w tym 30% nowych) oraz dodatkowe 8 miesięcy w butelce, nadają mu tę głębię.

Idealny Towarzysz przy stole

Ten Chianti Classico Gran Selezione Gaiole to wino do dzielenia się, idealne na chwile wspólnego biesiadowania. Polecam Ci je do grillowanych lub pieczonych czerwonych mięs, dobrego dania z makaronu z sosem ragù, czy też do grzybów. Potrafi wydobyć z Twoich dań to, co najlepsze i zamienić zwykły posiłek w prawdziwą celebrację. Pozwól mu się nieco otworzyć przed degustacją, będzie tylko lepszy.