Poggio Antico Brunello di Montalcino Vigna I Poggi 2019

Poggio Antico Vigna I Poggi 2019 op de top van Montalcino

Er zit in deze Brunello een manier om de plek zijn stem te laten laten horen zonder het fruit te verbergen: de levendige kers ontmoet geroosterde kruiden en een vleugje aarde. Ik raad hem aan als je rode wijnen houdt die tegelijk gestructureerd en genuanceerd zijn, waarvan de finesse de maaltijd begeleidt in plaats van haar te overheersen. Deze 2019, de eerste jaargang van Vigna I Poggi, draagt een precieze expressie van de Sangiovese.

Een Brunello geworteld in de hoogten

Poggio Antico ligt in Montalcino, in Toscane, waar het domein sinds 1976 werkt in een geest van precisie en respect voor het terroir. De wijnstokken van Vigna I Poggi reiken tot tussen 550 en 570 meter hoogte. Daar boven waait de wind door de rijen en, bij helder weer, tekent de Tyrreense Zee zich af aan de horizon. De galestro-bodems, een kleihoudende leisteen die veel voorkomt in het Toscaanse landschap, dragen bij aan de identiteit van deze cuvée. Geclassificeerd als DOCG Brunello di Montalcino, wordt deze wijn gemaakt van Sangiovese en komt hij van percelen die biologisch worden bewerkt.

Het werk in de kelder zet deze zoektocht naar precisie voort: de 14 percelen, die van elkaar verschillen, worden afzonderlijk gevinifieerd. De gisting verloopt in betonnen tanks, daarna wordt de wijn gerijpt in vaten van Oostenrijks eikenhout. De uiteindelijke assemblage wordt vervolgens afgerijpt in een betonnen tank voordat hij gebotteld wordt. Deze opeenvolging van stappen geeft een diepe en geconcentreerde rode wijn, waarvan de structuur fijn getekend blijft. Qua kleur is hij rood; in de neus gaat de stralende kers gepaard met geroosterde kruiden en een aardse ondertoon. In de mond blijft het fruit levendig en uitnodigend. De fijne tannines hebben een fluwelen zachtheid, terwijl de substantie, aangenaam ruim, zijn evenwicht bewaart. De afdronk is lang en blijvend, met een warmte die de degustatie nog verlengt.

Bij tafel, om de tijd te nemen

Ik zou deze Brunello serveren bij een maaltijd waarbij je kunt blijven zitten: gebraden of gestoofd vlees, bijvoorbeeld, waarvan de smaken antwoorden op de diepte van de wijn zonder zijn noten van kers en aarde te bedekken. Hij past ook bij een feestdiner of een toost die je gedenkwaardig wilt maken. Open hem wanneer je hem de tijd kunt geven zich in het glas te ontvouwen, en beschouw de maaltijd als een gelegenheid om zijn nuances te volgen, van de eerste slok tot de blijvende afdronk. Als je een Sangiovese di Montalcino zoekt die levendig fruit, fluweelzachte tannines en de stempel van zijn wijngaard verenigt, verdient Vigna I Poggi 2019 een plaats aan jouw tafel.